萌萌的小黄人在一排的样子简直太激动人心了，其实做法很简单哦~~快来和咕咕一起做起来吧~
「小黄人纸杯蛋糕」
纸杯蛋糕面糊
准备材料
鸡蛋 80g / 细砂糖 50g / 低筋粉 50g
融化黄油 15g / 牛奶 20g
制作步骤
1、首先从80g鸡蛋中分离出蛋清，将50g细砂糖分三次倒搅拌盆中，打发蛋清至发泡，直至打蛋桨头部可竖起白色尖尖头（分三次加入细砂糖能使蛋糕更蓬松，口感更细腻~）
2、在蛋黄中筛入50g低筋粉。并倒入10g牛奶和15g黄油，翻动搅拌均匀
3、混合蛋白与蛋黄糊，轻轻翻拌均匀
拌好的面糊刮入裱花袋中，同时准备烤箱开上下火170度预热10分钟
4、将面糊分别挤在纸杯中，放入烤盘，放进预热好的烤箱。烘烤17分钟左右拿出，待冷却后cupcake蛋糕胚就制作完成啦！
🎂
奶油霜
接下来我们制作奶油霜
准备材料
黄油 100g / 糖粉 20g / 炼乳 20g
牛奶 30g / 柠檬汁 10g / 朗姆酒 10g
黑色色素 适量 / 黄色色素 适量
制作步骤
1、将100g室温软化的黄油、20g糖粉和20g炼乳倒入搅拌盆中，打至光滑细腻并颜色发白后，分三次加入30g牛奶搅打搅匀。再依次倒入10g柠檬汁、10g朗姆酒打匀
奶油霜制作完成后
取少量白色奶油霜加入裱花袋中
剩下奶油霜分成两份
分别加入少量黑色色素与黄色色素
搅拌均匀装入裱花袋中
至此所有的准备工作都完成啦！
接下来发挥大家的创造力
画出你们心目中最爱的呆萌小黄人吧~
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将黄色奶油霜用小刮刀涂抹在纸杯蛋糕上
再为小黄人们挤上萌萌的大双眼和嘴巴即可
尝试加入紫色色素
就能变异成拥有
狂野发型和大大牙齿的
紫色小黄人
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原文始发于微信公众号（教你做甜品）：我很黄，也很萌~你真的不想咬一口小黄人蛋糕吗？
