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南瓜洗净切开
切成小块
去掉南瓜瓤和籽
放进锅里煮熟
准备4个煮熟的鸡蛋，蛋白和蛋黄分开
把蛋黄用勺子压碎
蛋黄里面加入2勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟
煮好的南瓜，捞出控水
用勺子把南瓜压成泥
锅内加油，倒入腌好的蛋黄
蛋黄翻炒2分钟
蛋黄炒出白沫，倒入南瓜泥
小火翻炒，一直不停的搅拌
翻炒3分钟，即可出锅，一份酸酸甜甜的蛋黄焗南瓜泥就做好了，非常的好吃
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原文始发于微信公众号（教你做甜品）：南瓜新做法，不做南瓜饼，不做发糕，越吃越想吃，做法很简单
