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萝卜白菜统统靠边站,它是血管清洁剂,排毒瘦身降三高,两元一块

中餐专题 27th 3月 2019 佛系大厨 59

萝卜白菜统统靠边站,它是血管清洁剂,排毒瘦身降三高,两元一块

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大家都听说过米豆腐吗?米豆腐是贵州著名的小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成“豆腐”。


米豆腐色泽润绿明亮,口感清香、软滑细嫩。在0 ℃ ~25℃温度下存放3 天仍能保持新鲜不变质。米豆腐既可冷食也可熟食,风味独特,倍受消费者的青睐。


跟着哈妹一起看看米豆腐的烹饪方式吧,学会了做给家人们尝尝哦!


凉拌米豆腐


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配料:

米豆腐800g、大蒜2pcs、小葱1pc、油适量、盐适量、酱油适量、辣椒粉适量、白醋适量、剁椒一勺、红油适量

烹饪步骤:
1.米豆腐一块。

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2.切成小丁放入盐水中浸泡。

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3.大蒜切末,加辣椒粉,淋入热油,放入一勺剁椒,加适量盐,酱油,红油,白醋,调味。

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4.米豆腐捞出沥水放入盘中。

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5.淋上调好的味汁,洒上葱花。

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6.上桌,开吃!

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黄豆酱烧米豆腐


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配料:
黄豆酱1勺、米豆腐1块、火腿肠适量、植物油适量、生抽1勺、葱1根、鸡精少许

烹饪步骤:
1.准备所需食材

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2.米豆腐洗净切成小块,火腿肠切丁

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3.热锅放油,放入火腿粒翻炒至微焦,放入1勺黄豆酱、1勺生抽

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4.倒入半碗清水煮开

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5.加入米豆腐,大火煮沸

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6.转小火煮五分钟左右,中间不停的晃动锅子

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7.水份煮至八成干,加少许鸡精即可出锅

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8.装盘撒上葱花,美美的享受吧!

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红烧米豆腐


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配料:
米豆腐一块、黄豆酱1羹匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水半碗、老抽少许、花生油适量、盐少许、葱花适量

烹饪步骤:
1.准备好食材。

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2.米豆腐洗干净切小块。

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3.葱切葱花。

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4.热锅下油,放入少许盐晕开在锅底,倒入米豆腐。

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5.倒入水,中火烧开,翻过来煮一会。

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6.倒入黄豆酱,蚝油,生抽,老抽,翻炒均匀。

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7.撒入葱花翻炒均匀即可上桌。

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):萝卜白菜统统靠边站,它是血管清洁剂,排毒瘦身降三高,两元一块