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3月小孩发育黄金期,尽量多吃点它,益气补血,小孩常吃抵抗力强

中餐专题 28th 3月 2019 佛系大厨 75

3月小孩发育黄金期,尽量多吃点它,益气补血,小孩常吃抵抗力强

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一年之计在于春,每年的春季,都是孩子生长发育的黄金时期,尤其是长身体的关键时期,不管家里条件如何,也尽量让孩子吃的营养些。


牛肉是中国人常吃的第二大肉类食品,仅次于猪肉,价格小贵,但蛋白质含量高,味道也很鲜美,受到了大家的喜爱。


牛肉富含的氨基酸比猪肉更接近人体的需要,所以在春季补身体的时候,可以适当的吃点牛肉,就算价格高点,也要买一些,孩子吃了益气补血,抵抗力都会强一些。


今日分享一道牛肉丸子汤给大家,平时家里牛肉都是炒着吃,春季天气干燥容易上火,还是做汤吃会清淡点,调料少点,营养也会更足一些,小孩子吃了也不上火。


牛肉丸子汤


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配料:
牛肉150克、小白菜1小把、葱适量、姜1小片、食用油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐适量、鸡精适量、胡椒粉少许、蛋清1勺、清水适量
烹饪步骤:
1.把牛肉切小块放入料理机搅拌杯内,用料理机打成肉糜。
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2.把葱、姜切成碎末。

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3.把牛肉糜放入容器中,调入食用油、生抽、料酒、少许盐、鸡精、胡椒粉和鸡蛋清。

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4.顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲。

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5.用小勺团成肉圆。

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6.锅中烧开水,把肉圆放入锅中煮熟。

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7.下入小白菜煮软。

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8.调入适量的盐和鸡精即可。

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9.孩子们可以尝尝看咯

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):3月小孩发育黄金期,尽量多吃点它,益气补血,小孩常吃抵抗力强