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黄瓜真的是万能的,看了这些做法,我信了

中餐专题 23rd 5月 2019 佛系大厨 67

说起万能的黄瓜,大家都知道它的一个显著的作用就是美容,很多爱美的女生都会把黄瓜切片敷在脸上。而且黄瓜生吃的时候口感爽脆,也是受到不少人的青睐。


哈妹也给大家收集了不少黄瓜的吃法,但太多了,这里也没办法一一整理出来,所以就挑了几个。一起来看看吧


黄瓜鸡丁


黄瓜真的是万能的,看了这些做法,我信了by 书拉密女love


配料:
鸡胸肉145克、黄瓜1根、玉米粒60克、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、耗油适量、味达美酱油适量、料酒适量、鸡蛋(取蛋清)一个、盐4克、花生油适量、酱汁: 番茄酱20克、饮用水20克、味达美酱油5克、醋10克、糖7克

烹饪步骤:
1.鸡胸肉洗净切肉丁,加适量的味达美酱油,耗油,料酒,还有一个鸡蛋蛋清的半分搅拌均匀,腌制15分钟左右。
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2.腌肉的空隙把黄瓜洗净切丁。
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3.准备一点玉米粒,葱姜切好,花椒八角准备好。
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4.酱汁:番茄酱+饮用水+醋+味达美酱油+糖按酱汁的用量调汁。
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5.炒锅倒油,油热五分先放入干辣椒煸炒,再倒入切好的葱姜,以及花椒八角爆香。
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6.倒入腌制好的肉丁和一点饮用水(倒水防止粘锅)翻炒。
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7.肉丁变色倒入图4的酱汁,加一点盐继续翻炒。
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8.肉丁炒熟倒入玉米粒翻炒。
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9.倒入黄瓜丁翻炒至断生即可出锅。
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10.有点酸有点辣的黄瓜鸡丁。
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11.有没有流口水啊。
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菜谱小贴士: 酱汁的用量可以按自己喜欢的口味调配。


黄瓜汁


黄瓜真的是万能的,看了这些做法,我信了by 独爱你


配料:
黄瓜150克、冷开水100克、白糖适量

烹饪步骤:
1.黄瓜洗净切成片
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2.放入碗中
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3.加入白糖
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4.拌匀腌制十五分钟
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5. 将白糖搅拌均匀
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6.把黄瓜片放入果汁杯中
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7.加入冷开水
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8.启动果汁机打成汁
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9. 完全榨成汁就可以了
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10.过滤出汁即可
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11. 取下滤网
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12.这道清爽可口的黄瓜汁就做好了
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13.我是独爱你,来香哈一起交流吧!
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翡翠黄瓜卷


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by AA木子-木子原创饰界


配料:

黄瓜2根、西红柿1个、醋4勺、生抽2勺、香油半勺、糖半勺、辣椒油1勺、盐半勺

烹饪步骤:
1.黄瓜用盐搓洗并冲洗干净,切去两头。
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2.用刮刀削薄片。
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3.全部完成。
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4.一端开始从下往上卷起来。
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5.卷的稍微紧实些。
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6.同样的方法全部卷好,摆盘。随自己喜欢的形状来摆放。
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7.西红柿清洗干净,用小刀从顶部开始转圈削皮。
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8.直至削到底部,一定要小心哦不要削断。
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9.从一端卷起。
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10.一层一层顺着卷,直到全部卷完。
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11.然后翻过来就是一朵花喽。
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12.稍加整理放到中间部位。
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13.取一小碗倒入醋、生抽、盐、糖、香油、自制辣椒油调汁。
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14.吃的时候将调好的汁浇到上边。(吃的时候再浇汁,要不隔时间长黄瓜卷就不脆了)
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15.爽口美味的翡翠黄瓜卷完成。
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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):黄瓜真的是万能的,看了这些做法,我信了