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晚餐别总随便对付,煮碗面拌一拌,简单省事还抗饿

中餐专题 9th 3月 2020 佛系大厨 81
惊蛰时节过后,气温回暖,雨水就多了起来,万物都在吸收精华疯狂的生长起来。现在的微风也变得软绵绵,吹在身上别提多舒服。

身为吃货的我们,趁着好天气,可不要总是顺便应付自己的胃!哈妹分享大家一道做法简单易学,开胃爽口的拌面做法,保证您吃后直夸过瘾!

肉末拌面
晚餐别总随便对付,煮碗面拌一拌,简单省事还抗饿

配料:
细面条若干、猪肉末少许、洋葱半个、菠菜5棵、鸡蛋1个、生抽适量、老抽适量、白糖少许、料酒适量、姜一块、葱若干、淀粉少许

烹饪步骤:
1.准备好食材,蔬菜洗干净
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2.猪肉末放入淀粉
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3.倒入料酒,搅拌均匀,腌制一会,备用
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4.切葱
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5.切姜和洋葱装碗备用
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6.用煮蛋器煮个鸡蛋,备用
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7.起油锅放入姜片,小火煸炒猪肉末至半熟,再倒入洋葱翻炒10秒
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8.倒入生抽和老抽,继续翻炒
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9.再倒入适量清水和白糖,尝一下咸淡,我喜欢汁水多一点,偏甜味的,再翻炒几下就可以出锅备用了
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10.烧开一锅水,下面条
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11.另起一小锅煮菠菜,适量加点盐
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12.把煮好的面放盘子里,放上菠菜和肉末
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13.鸡蛋切两半摆好,再撒上葱,味道很棒
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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):晚餐别总随便对付,煮碗面拌一拌,简单省事还抗饿