樱桃美味果冻
甜品的世界
樱桃&果冻
红红的樱桃和嫩滑的果冻
完美的结合
完美的像不可缺少的一份子
小小红红的樱桃很惹女孩子的喜欢吧。它的美容效果也不容小视。所含的蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高。告诉大家一个小方法，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白还能去皱消斑
琼脂 5g
水 250毫升
樱桃 300g
白糖 2勺
琼脂要先放入冷水中泡软，目的是让琼脂中的胶分子完全展开，这样便于以后的煮溶。
（要充分浸泡半小时，这样能吸收大量水分，完全软化，之后再把水分沥干备用.）
在浸泡琼脂的同时，把新鲜的樱桃洗干净后去掉头，再用刀削小果肉，去掉核，然后切小块儿，可以加白糖用研磨机打成樱桃果肉，也可以用水煮成果汁，看你喜欢哪一种了。
煮樱桃时，加的水只要没过果肉表面就行，用中火慢慢煮到果肉变软，再加进冰糖，调小火煮到里面的糖化开，果汁变得浓稠就停止热。
4、等里面的果汁变得浓稠后，就可以把果肉用漏网过滤出来了.
接着就再次加热果汁，放进之前准备好的琼脂，用小火慢慢煮到琼脂完全溶解就可以了。
最后拿一个干净的碗，里面的内壁包上保鲜膜，或者涂上一层均匀的色拉油，把琼脂浆倒到盒子里，放进冰箱冷藏好后,就可以随时拿出来吃啦!
原文始发于微信公众号（甜品做法）：甜品做法·甜点·樱桃美味果冻~红红的樱桃&嫩滑的果冻
