冬天当然要吃点热乎乎的菜咯，而且最好还是应季食材比较好，这里哈妹推荐一道北京经典的冬日下饭神器——“白菜炖粉条”。
这道菜有荤有素，有汤有菜，热乎乎、香喷喷的一锅就能解决温饱，成本才五元钱，非常不错哟， 隔三差五做一回， 百吃不厌。
大白菜炖粉条
配料:
大白菜一颗、粉条一把、猪肉200克、腐竹适量（可不加）、木耳随意（可不加）、青椒三根、生姜一块、大蒜三瓣、老抽适量、辣椒粉适量、豆鼓酱随意、盐适量
烹饪步骤:
1.采购食材回来。
2.粉条和木耳，腐竹分别用温水泡发。猪肉切块，白菜洗净沥干。
3.生姜切片，大蒜拍碎，香葱辣椒切段。
4.锅中热油倒入姜蒜爆香，加一勺辣椒粉炒出红油，再将猪肉倒入快速翻炒一下，加一勺老抽。
5.加一菜碗清水，少许豆鼓。煮到汤汁沸腾。
6.加入青椒，倒入白菜拌匀，翻炒一会。
7.加入粉条木耳小火炖煮五到十分钟，加盐。最后加入腐竹。
8.最后撒入香葱装入盆中开吃
菜谱小贴士: 粉条最好用温水泡发，如果用太烫的水泡软了在入锅炖煮会炖烂。
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：白菜和它才是绝配，我家每隔三五天得做一回，五元钱一大锅百吃不厌！
