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儿时的味道少不了它!总是人忍不住流口水!

甜品专题 1st 11月 2018 佛系大厨 47

儿时的味道少不了它!总是人忍不住流口水!点上面关注“甜品做法”……


儿时的味道少不了它!总是人忍不住流口水!三款山楂美味小吃食谱,保证你能学会!

红红绿绿的山楂让人忍不住流口水,送给小朋友们吃上一口,也是酸到深处自然萌(偷笑五秒钟)

儿时的味道少不了它!总是人忍不住流口水!

姥姥总是把山楂切成片

晾一院子随后冲水喝

老爸有的时候

会给做几串冰糖葫芦哄我开心

而现在总会在山楂上市的季节多买一些

做些小零食

酸酸甜甜没有一点添加

简单又纯粹!

今天就来介绍三款山楂做的小零食

超级好吃!


 【山楂条

儿时的味道少不了它!总是人忍不住流口水!

食材准备

主料:

山楂1000克

辅料:

白砂糖350克

麦芽糖100克


做法


1准备食材:新鲜山楂挑选,洗净,盐水浸泡10分钟

儿时的味道少不了它!总是人忍不住流口水!

2

山楂去头、去尾,去籽,切成四瓣

儿时的味道少不了它!总是人忍不住流口水!

3

放入料理机,加入适量的水打碎;PS:每个料理机不同,没有去渣过滤的要过滤

儿时的味道少不了它!总是人忍不住流口水!

4

把山楂浆倒入不粘锅;加入白砂糖,小火熬煮

儿时的味道少不了它!总是人忍不住流口水!

5

白砂糖融化之后,加入麦芽糖,煮至浓稠,锅铲提起来不掉即可

儿时的味道少不了它!总是人忍不住流口水!

6

煮好的山楂糊放凉,烤盘垫好铝箔纸,倒入山楂糊,并用刮刀刮平整;厚度为1cm左右

儿时的味道少不了它!总是人忍不住流口水!

7

烤箱预热,160度,上下火,40分钟

儿时的味道少不了它!总是人忍不住流口水!

8

烤好,撒上白砂糖,放凉切条,即可

儿时的味道少不了它!总是人忍不住流口水!

 【山楂果酱

儿时的味道少不了它!总是人忍不住流口水!

食材准备

主料:

山楂1000克

辅料:

白砂糖300克

柠檬汁15毫升

做法

1.新鲜山楂挑选,洗净,盐水浸泡10分钟

2.山楂去头、去尾,去籽,切成四瓣

3.把洗净的山楂,加入100克白砂糖煮熟煮软绵

4.煮好的山楂放入料理机,打碎;PS:每个料理机不同,没有去渣过滤的要过滤

5.把山楂浆倒入不粘锅;加入白砂糖,小火熬煮至粘稠;PS:要不断翻炒

6.加入柠檬汁再煮2分钟即可关火

7.放凉装入罐子,保存起来即可

 【山楂卷

儿时的味道少不了它!总是人忍不住流口水!

食材准备

主料:

山楂800克

辅料:

白砂糖200克


做法


1.山楂中加入少许盐,倒入清水,浸泡,清洗干净

2.山楂从中间切开,去核,倒入料理机中,加入50g水

3.搅打细腻,倒入锅中,翻炒

4.加入白砂糖,继续翻炒,用等量的冰糖替换也可以

5.继续不断翻炒,炒至黏稠不易滴落

6.倒入铺好油布的烤盘中,用刮板刮平这一步一定要有点耐心,争取刮的薄厚均匀

7.烤箱调至120度80分钟。烤制的时间,主要取决你铺的薄厚,烤好的山楂片表面干爽不粘手即可

8.放入预热好的烤箱中层,烤好后取出,完全晾干揭掉油纸

9.切成长条,卷起,即可食用.如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者

儿时的味道少不了它!总是人忍不住流口水!

原文始发于微信公众号(甜品做法):儿时的味道少不了它!总是人忍不住流口水!