小吃做法一看就学会两款简单易做玉米烙——新鲜玉米烙、香葱玉米烙早中晚都可以哦~
新鲜玉米烙
主料 | |
| 玉米粒250克 | |
辅料 | |
| 40克 |
玉米烙的做法步骤
1. 玉米罐头打开倒出玉米粒，控干水份
2. 倒入玉米淀粉，拌匀。
3. 平底锅里倒入少许油，放入玉米粒，用铲子压平。
4. 小火煎至凝固，轻轻晃动不会散掉。
5. 继续倒入油，漫过玉米，中火，5分钟-10分钟
6. 炸至玉米粒酥脆，关火。
7. 轻轻将玉米饼推至一边，滤出油，撒上白糖即可出锅。
小贴士
如果有新鲜的最好了。如果是用新鲜的玉米，先把玉米煮熟了，再用到切下玉米粒。
葱香玉米烙
之前买了好多玉米片，除了做玉米粥，还是玉米粥。。。哈哈。。。这次用电饼铛做道《葱香玉米烙》，做小吃很不错哦。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 200g | |
辅料 | |
| 2茶匙 | 1茶匙 |
| 1茶匙 | 葱花2根 |
葱香玉米烙的做法步骤
1. 玉米片洗净后，摊开，晾在盘子里；
2. 或者铺在细筛里，沥干水分；
3. 电饼铛刷上适量油，接通电源，预热；
4. 将玉米片放入电饼铛，选择“爆米花/花生”功能；
5. 玉米片烙至将熟；
6. 调入适量盐、五香粉，翻拌均匀；
7. 撒入适量葱花；
8. 翻拌均匀，盛出。
小贴士
1、玉米片也可以用平底锅翻炒；
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原文始发于微信公众号（甜品做法）：小吃做法一看就学会两款简单易做玉米烙
