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教您南瓜这5种简单做法,营养美味,好吃不贵,大人小孩都爱吃

甜品专题 15th 3月 2019 佛系大厨 53

教您南瓜这5种简单做法,营养美味,好吃不贵,大人小孩都爱吃

秋天来了,瓜果熟了,大量的南瓜上市了。老南瓜的价格不贵,我这边一块钱一斤,它的营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、多糖类物质,还有人体所需的多种氨基酸等营养元素,常食用南瓜,能够保护视力,促进骨骼发育,多糖类物质能够提升人体的免疫能力,常吃皮肤也会细嫩很多哦,家里大人小孩都爱吃,入秋后更要常食用哦。

教您南瓜这5种简单做法,营养美味,好吃不贵,大人小孩都爱吃

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今天要跟大家分享这五种南瓜的美味做法,制作简单一看就会,每天轮流做着吃,怎么吃都不觉得腻,您也来试试看。

教您南瓜这5种简单做法,营养美味,好吃不贵,大人小孩都爱吃

【南瓜小米粥】

【食材】:南瓜100克,小米85克,红枣10克。

【做法】:

1.南瓜削皮后切成小块。

2.红枣干加适量的水泡一下,要彻底清洗干净,果皮凹处积累了非常多的脏物,拿小刷子刷一下,清水冲洗干净。

3.把洗干净的小米、南瓜、红枣放入电饭锅内胆里,加入适量的水,放入电饭锅,选择 “煲粥”功能,开始煮。

4.当听到电饭锅提示音时,美味的南瓜小米粥就煮好了,南瓜含有糖粉,所以这个粥就不用再加糖了,入秋了,早上有了些许的凉意,喝这个粥最合适。

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【南瓜腊肠焖饭】

食材:南瓜、腊肠、食用油、盐。

1.南瓜削去硬硬的南瓜皮,南瓜肉切成小块。

2.腊肠洗干净,切成片状。腊肠有肥瘦不一样可选,焖饭用的腊肠我一般选四分肥六分瘦的,因为焖饭的过程油会渗出,不至于太油腻。

3.把大米淘洗干净,放入电饭锅,加入南瓜、腊肠,适量的盐调味,拌匀后,盖上盖子就可以开始煮了。

4.煮饭程序结束后,焖5分钟左右再开盖,翻拌均匀后就可以出锅了,这样的米饭更香,面对这锅香饭,面对这锅香饭,本来说不想吃饭的老公也赶紧盛了满满的一碗吃起来。

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【南瓜山药羹】

食材:南瓜150克,山药80克,冰糖30克。

步骤:

1.南瓜去外皮切成小块,我用的是老南瓜,又甜又香;山药去皮切成小块,很多人切山药手容易痒,可以戴上手套来操作哦。

2.把切好的南瓜、山药、冰糖放入料理杯里,加入适量的清水,这里我用了750毫升水,喜欢黏稠的可以适量的减少水的用量。

3.盖上盖子,选择“米糊”功能,启动破壁机。家里有豆浆机也行,用的是“米糊”功能键,一样可以做这道南瓜山药羹。

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4.早上洗漱好后,这道健康美味的南瓜山药羹也就做好了,倒入杯子里,稍微放凉后就能食用了。

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【蒜香南瓜】

食材:南瓜,蒜头,食用油,盐。

步骤:

1.南瓜去皮,切成块备用。

2.热锅下油,放入去蒜衣后的大蒜,翻炒出香味。

3.加入南瓜,大火翻炒几分钟。南瓜不建议切太大块,那样比较难煮熟,也耗时。

4.加入适量的水,盖上盖子焖煮,中途翻几次,焖至南瓜变软熟透。

5.南瓜焖熟后,开盖,大火收汁,加入适量的盐调味就可以关火了。南瓜自身有很浓的香味和糖分,不用太多调味。

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【香煎南瓜饼】

食材:南瓜、细砂糖、糯米粉、粘米粉。

步骤:

1.把南瓜去皮,切去瓜囊,有籽的也要去掉籽,然后切成薄片。放锅里蒸十五分钟左右,用筷子能轻松的夹断南瓜片时就可以关火了。

2.在盆里倒入糯米粉、粘米粉、细砂糖,再加入蒸好的南瓜,把南瓜压碎后一起搅拌,

3.如果拌好的面团太粘手,可以再加入适量的糯米粉,但也不能太干,不然煎出来的南瓜饼口感不糯,搅拌到面团不粘手不会粘盆的时候就可以了。

4.锅里放油,取乒乓球大小的面团在手里搓圆,摁扁,放入锅里,小火慢慢煎,火太大容易造成表面焦了里面还没熟,每隔一分钟左右就翻一次面,两面要煎透,勤翻面,煎五分钟左右,煎到两面金黄时就可以了。

看完这五种南瓜的美味做法,您最喜欢的是哪一道呢?可以在评论区一起交流,分享南瓜的更多美味做法。

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原文始发于微信公众号(教你做甜品):教您南瓜这5种简单做法,营养美味,好吃不贵,大人小孩都爱吃