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甜点特浓牛乳棒做法|浓浓奶香放心小零食

甜品专题 13th 8月 2016 佛系大厨 47

甜点特浓牛乳棒做法|浓浓奶香放心小零食——特浓牛乳棒这款饼干的特点就是奶味很浓了,小朋友都很喜欢它浓浓的奶香味,闻起来香香的奶味,吃起来更是浓浓的满足。酥脆的质地和组织,吃起来不会腻,加上自己做的 饼干,添加剂少,即便是小孩子,都可以放心的给他吃,而且作为纯手工无添加的小零食。


用料  

黄油                 40克
全脂奶粉                 20克
原味甜炼乳 40克
低筋粉                 80克

特浓牛乳棒的做法  

  1. 1.黄油室温自然软化后,先把黄油打散

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  2. 2.加入奶粉和炼乳用刮刀一起拌均匀

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  3. 3.再分次筛入低筋粉用刮刀先拌再用手抓捏均匀成团

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  4. 4.把面团擀成0.3里面的面片

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  5. 5.切掉面片不规则的边角,再切成细长条

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  6. 6.有距离的摆放在烤盘上,放入预热好上下火180度的烤箱中层

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  7. 7.烤10分钟左右至饼干表面上色金黄色即可出炉,冷凉后再食用

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小贴士:

1.这款面团忌过度揉捏,所以抓捏成团后就不要再揉了
2.切下来的边角还可以再次揉成团再擀开切
3.这款面团也可以不用切成条,还可以用饼干模刻出各种形状         

(本文来源网络,版权归原作者,如有侵权请联系删除)

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原文始发于微信公众号(甜品做法):甜点特浓牛乳棒做法|浓浓奶香放心小零食