首页 / 正文

我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!

中餐专题 2nd 5月 2018 佛系大厨 38

我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!

五星大厨独家秘方

点击关注,免费领取金牌菜谱教程

我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!开爪爪骨头的时候仿佛能吸到骨髓~这么好吃的尤物,究竟是把鸡爪子做了什么处理呢?


天气一热,减肥就是人人必说的话题,而谈到减肥,桌上就离不开这道菜,能消食刮油,做法超简单,1分钟就做好。但是炒青菜有几个小点要注意,这样炒出来的才又香又脆,保证营养不流失~


注意:

1.油麦菜一定要控干水分,不然炒的时候出水就会很多。

2.油麦菜要快速炒,这样才能保持油麦菜的脆感,炒的时间长了油麦菜就会流失营养,口感会变得不好。

3.蚝油有咸味,放了蚝油后放盐就要适量了,放多了会咸的。


蒜蓉油麦菜

我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!

配料:

油麦菜300克、蒜粒10个、蚝油一大勺、盐少许、菜籽油适量


烹饪步骤:

1.准备食材

我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!


2.油麦菜洗干净切成8公分左右的段。

我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!


3.蒜用刀切成细一点的蒜蓉。

我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!


4.热锅倒入适量的菜籽油。

我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!


5.关小火倒入蒜蓉煸炒出蒜的香味。

我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!


6.炒到蒜有变成金黄色,发干的时候开大火倒入油麦菜煸炒。

我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!


7.倒入油麦菜后用铲子翻炒到油麦菜变软。

我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!


8.加入一勺蚝油。

我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!


9.再加入少许的盐,快速翻炒就可以出锅了。

我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!


10.出锅装盘,一道简单美味的蒜蓉油麦菜就做好了,很简单吧。

我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!


点击下方图片,领取1699元相应福利
我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!
我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!
我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!
我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!



在公众号对话框输入菜品名

会有做法自动回复给你哦


我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!


↓↓点击阅读原文,查看更多美食

原文始发于微信公众号(香哈菜谱):我炒的青菜脆爽不发黄,因为多加这步,保证营养不流失!