首页 / 正文

学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品

甜品专题 4th 1月 2017 佛系大厨 104

学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品

甜品做法

新朋友点击『甜品做法』关注更多好味道

老朋友不妨点击右上角,一起分享小Q好味道


学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品——雪花糕绵绵的口感,像布丁又像棉花糖,真的好好吃哦。这款甜品简单易学,无需购买工具,煮煮放凉就做好了,一起来学做甜品吧~

——来源小易家和厨尚合作餐饮


学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品


可出去买又很艰难,于是乎,对于小易这种“动手达人”,不想出去买想立刻吃到,肯定是自己动手啦,搜了一下资料,原来也挺容易的,如何容易?请看↓↓


食材及配料

椰浆:200ml

奶油:120ml

牛奶:100ml

吉利丁片:20g

砂糖:40g

椰蓉:适量


先将20g吉利丁片用冷水浸泡


学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品


接下来准备小锅一个

倒入200ml椰浆


学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品


倒入100ml牛奶


学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品


倒入120ml奶油


学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品


加入40g砂糖


学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品


将混合后的原料放在炉灶上

小火加热并搅拌


学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品


加热至砂糖完全溶化后

再加热1分钟左右

将冷水浸泡过的吉利丁片加入锅中


学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品


搅拌至吉利丁片完全融化

待加热到略微浓稠时

离火放在边上待用


学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品


为了方便脱模

在模内铺上保鲜膜

(我用的是方形的碗)


学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品


将椰奶倒入模中

放入冰箱冷藏即可

(冷藏4小时 or 一个晚上

我放了一个晚上)


学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品


·

·

·

·

·

·

·

·

·

·

·

·


因为用了保鲜膜

所以脱模变得异常容易


学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品


放在案板上准备切块


学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品


切掉四周不整齐的部分

然后切成均等的方块


学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品


把切成块的奶冻在椰蓉里滚一圈

使其沾满椰蓉


学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品


一个简单的雪花糕制作完成


学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品


(版权说明:我们尊重原创,本文宣传纯属分享,版权归原作者,如有侵权请联系删除

轻松关注甜品做法,在家学做甜品,不出家门也能享受甜蜜美味~

学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品

甜品做法

微信号:tianpinzf

学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品

▲长按二维码“识别.”关注

推荐:学做早餐公众号,30天不重样早餐So Easy~

学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品

学做早餐

微信号:zaocanlv

学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品

▲长按二维码“识别.”关注

原文始发于微信公众号(甜品做法):学做清新糕点-雪花糕做法|免烤无模具就可做的甜品