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春困不要怕,记得喝点“它”,解春困健脾胃,清甜降火除湿气

中餐专题 1st 3月 2019 佛系大厨 41

春困不要怕,记得喝点“它”,解春困健脾胃,清甜降火除湿气

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气候渐渐转暖,人会感到疲乏、昏昏欲睡,这就是春困。


春困也分几种原因,一种是季节变换带来的不适应,一种是身体阳气不足,湿气入侵身体,导致脾胃失调,出现了注意力不集中,爱嗜睡的问题。


其中第二种特别常见,湿气重,不仅昏昏欲睡,更容易脾胃失调,引发糖尿病、高血压等问题。


哈妹给大家推荐一个除湿气的好食材,就是薏米,渗湿除痹,利水消肿,每周吃一次,效果最明显。


红豆薏米粥


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配料:
红豆60克、薏米60克、清水500毫升左右

烹饪步骤:
1.把红豆和薏米淘洗干净分别用清水浸泡12个小时左右。

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2.把浸泡好的红豆和薏米放入高压锅胆内,再添入清水。

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3.按煮粥键30分钟左右,煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖。

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4.成品图。

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5.尽享美味!

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菜谱小贴士:

红豆和薏米可以提前一晚泡上,第二天早上煮就可以了。


薏米百合凤爪汤


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配料:
鸡爪10只、薏米两把、百合一株、枸杞少许、香葱适量、生姜一块、花椒少许、料酒适量、盐适量、白胡椒粉(可选)少许

烹饪步骤:
1.准备好所有食材,薏米提前用清水泡两小时,淘洗干净后备用,鸡爪清洗干净后,切去脚指甲。

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2.鸡爪与冷水同时入锅,加入少许花椒,大火烧开,花椒主要去除鸡爪的腥气,不介意的也可以不放。

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3.大火烧开后,撇去花椒和浮沫。

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4.捞出鸡爪,清洗干净后放入炖锅中,加入足量的清水,并加入淘洗干净的薏米。

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5.大火烧开后,加入适量料酒。

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6.放入葱姜,小火炖一个小时。

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7.百合去除根后,掰成小片,用清水泡上,去苦味。

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8.鸡爪炖了一小时就炖的差不多了,放入百合,继续炖3到5分钟。

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9.加入适量食盐调味,枸杞清洗一下,也放入。

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10.关火,撒上少许白胡椒粉,不喜欢的也可以不放。

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11.一道美美的薏米百合凤爪汤就做好了,鸡爪入口即化,汤也很好喝。

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):春困不要怕,记得喝点“它”,解春困健脾胃,清甜降火除湿气