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学做小吃零食给孩子吃,健康美味让孩子远离垃圾食品

甜品专题 9th 1月 2017 佛系大厨 37

学做小吃零食给孩子吃,健康美味让孩子远离垃圾食品

甜品做法

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学做小吃零食给孩子吃,健康美味让孩子远离垃圾食品~

香蕉牛奶鸡蛋羹

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原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。
做法


1、香蕉去皮用勺子压成泥。

2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。

3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。

4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。



自己做鸡蛋饼

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原料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺(可省)。将香蕉压成泥,和所有材料混合。
【做法】


1、将材料调成饼糊;

2、平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,小火煎;

3、煎香一面后,翻一面继续煎。超级简单哦~



芹菜叶鸡蛋饼

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原料:芹菜叶、面粉少许、鸡蛋一个、白糖少许、盐一点点、 油一小勺(可省)。
做法


1、芹菜叶摘好洗净切碎;

2、放入大碗中加入面粉,放入鸡蛋、白糖,调成糊状;

3、平底锅烧热,放少许油;

4、放入面糊,扒平煎至微黄;

5、反面煎至微黄;

6、放在砧板上切开装盘。



火腿番茄奶酪鸡蛋卷

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原料:火腿、面粉少许、鸡蛋一个、翻墙一个,奶酪片,盐一点点, 油一小勺(可省)。
做法


1、鸡蛋打成蛋液,入盐拌匀,火腿肠切丝,奶酪片切丝,番茄洗净去皮切小丁;

2、油热入火腿丝,番茄丁翻炒,炒软后盛出;

3、平底锅烧热转中小火入蛋液,旋转锅子摊成蛋饼;

4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时,铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可。



苹果蛋饼

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原料:苹果2个,鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克,色拉油适量。
做法


1、将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌;

2、将苹果去核,切成花片;

3、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎;

4、将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘。



蛋黄焗南瓜

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原料:南瓜,咸蛋黄,盐少许,适量油,少许香菜。
做法


1、南瓜削皮去籽,切长条;

2、滚水里放点盐,南瓜条下水煮熟,捞出控水;

3、锅里倒少许油,放入咸蛋黄,拿铲背顺时针推搅,油温不要过热;

4、蛋黄炒碎后,把滤好水的南瓜条倒进翻炒,使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;

5、最后出锅装盘,撒少许香菜点缀即可。



巧克力吐司

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原料:白吐司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量。
做法


1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。
2、将吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。
3、将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。
4、将煎好的法式吐司放入盘中,先淋上巧克力酱,再淋上奶精,最后撒上碎巧克力即可。



腰带吐司卷

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原料:白吐司4片,马铃薯1个,红萝卜1条,青豆仁20公克,苹果1/4颗,起司片4片,美奶滋适量。
做法


1、马铃薯蒸熟,捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水,以维持色泽鲜绿。
2、苹果洗净,连皮切成小丁;起士片全部对切成两半备用。
3、将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀,做成内馅备用。
4.取一片白吐司,铺上作法3中的内馅,再依照卷寿司的方式将土司卷起,最后将海苔围在土司卷的中央做为腰带即可。



焗烤吐司披萨

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原料:吐司1片,起司丝20公克,茄汁蘑菇肉酱适量。
做法


1、将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后,撒上起司丝。
2、将作法1放入烤箱,以180℃烤约5分钟即成。



棉花糖厚片

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原料:吐司厚片1片,巧克力酱或焦糖酱少许,棉花糖适量,糖粉少许;
做法


1、准备一片吐司和抹酱,然后在吐司上薄薄的抹上一层。

2、将棉花糖摆在吐司上

3、然后放入空气炸锅内180°炸至棉花糖表面微焦黄。大概2分钟左右吧。中途可以打开看看上色程度。 

4、小心取出吐司,然后淋上巧克力酱

5、配上喜欢的饮料趁热吃吧~ 会拉丝喔



香蕉吐司卷

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原料:吐司面包,香蕉,寿司帘,油,炼乳,桂花蜜。
做法


1、准备吐司面包,把边边切掉,然后把香蕉剥皮,切成和土司一样的长度。
2、把吐司放在寿司帘上,再把香蕉放在吐司上,利用寿司帘把香蕉卷在吐司里,然后卷紧,这样就可以了。
3、可以用很多很多油炸,或者少许油煎一下,所以我懒得用好多油,叫少许油煎到金黄就可以了。
4、然后切成片,装盘。
5、可以淋少许炼乳或者桂花蜜,不过其实我觉得不用了,这样就很好吃了。


炸吐司


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原料:全蛋2颗,鲜奶200㏄,花生粉2大匙,细砂糖1大匙,厚片吐司2片。
做法


1、将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用。
2、将吐司边切除后,先切成小方块状,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀。
3、取锅,倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后,再将作法2的吐司放入锅中炸至表面呈金黄色后,捞起沥油。
4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。



吐司鲜奶炒蛋

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原料:吐司3片,鸡蛋4个,鲜奶100㏄,葱花1大匙,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,太白粉1茶匙。
做法


1、吐司去边后加鲜奶泡软,再加入太白粉用筷子搅烂,备用。
2、鸡蛋放大碗里加盐打散,备用。
3、将作法1及2的材料混合,并加入葱花拌匀。
4、烧热油锅,倒入作法3的吐司蛋液,以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟,盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。


鲔鱼沙拉口味吐司茶点

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原料:白吐司2片,白煮蛋1个,罐头鲔鱼1/2罐,美奶滋适量,黑胡椒适量,匈牙利红椒粉少许,小黄瓜片16片。
做法


1、白煮蛋切小丁,与鲔鱼拌匀后,再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉。
2、将每片吐司修剪出4个圆形,共计8小片,每片先涂上少许美奶滋,依序放上2片小黄瓜,加上捏成球形的鲔鱼沙拉,再撒上匈牙利红椒粉即可。



冰淇淋吐司

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原料:咖啡奶酪吐司一个、 黄油30克 、蜂蜜30克 、芒果冰淇淋、 紫薯、核果、 芒果 、荔枝、
做法


1. 将吐司去顶,用锋利的刀子将吐司中间掏出来;切成三层,每层横三刀、竖三刀切九块

2. 黄油隔热水或微波炉高火一分钟融化,加入蜂蜜拌匀。

3. 用刷子将黄油和蜂蜜均匀涂在吐司块上,一层一层码好。

4. 烤箱预热,180度,中下层,10分钟后取出,放上冰淇淋、水果、以及其它装饰物即可。

来源:吃货爱美食

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原文始发于微信公众号(甜品做法):学做小吃零食给孩子吃,健康美味让孩子远离垃圾食品