自己烘焙蛋糕比较麻烦,怎么办呢?
学做饼干蛋糕做法|烘焙甜品搅搅拌拌抹抹就好了
没有再简单的蛋糕做法了,快来学习吧



鸡蛋用电动打蛋器快速打发至颜色变浅备用▲

水和糖一起煮开至125度至用勺子舀起来倒下去有点稠度即可▲

鸡蛋继续打,边打边加入煮好的糖水继续一直打到温度降低▲

鸡蛋和糖水一直打到摸器皿外面不烫了,边打边分次加入室温软化的黄油黄油加完搅均匀待用▲

最后加入巧克力酱搅拌均匀即可▲

取6块饼干摆齐,刷牛奶浸透饼干▲

用展艺小抹平刀在饼干上抹层黄油奶油▲

在奶油上均匀的撒上花生碎▲

再抹点黄油奶油在花生碎上▲

接着盖一层饼干(6块),再同样方法刷牛奶浸透饼干,抹奶油撒花生碎▲

一共叠三层,最上面一层放好饼干(6块),刷牛奶浸透饼干▲

再抹上巧克力黄油奶油,均匀撒花生碎铺满表面,放冰箱冷藏几小时至奶油凝固即可冷藏好取出,用刀切成小块即可食用▲


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原文始发于微信公众号(甜品做法):学做饼干蛋糕做法|烘焙甜品搅搅拌拌抹抹就好了