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学做饼干蛋糕做法|烘焙甜品搅搅拌拌抹抹就好了

甜品专题 28th 2月 2017 佛系大厨 38

学做饼干蛋糕做法|烘焙甜品搅搅拌拌抹抹就好了

甜品做法

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自己烘焙蛋糕比较麻烦,怎么办呢?

学做饼干蛋糕做法|烘焙甜品搅搅拌拌抹抹就好了

没有再简单的蛋糕做法了,快来学习吧


学做饼干蛋糕做法|烘焙甜品搅搅拌拌抹抹就好了


饼干蛋糕
biscuit cake
有时候工作累了,就想窝在家里,饱饱地睡上一觉,然后懒懒地起床,做一份精致而美味的小食来疼爱自己,披着家居衫,在厨房里忙碌,听着噼噼啪啪的打发奶油的声音,觉得一切都那样的舒适。做一份黄油奶油饼干蛋糕吧,热量高也好,热量低也好,只要是自己做的,那个过程就很惬意、美好。配上一杯浓浓的奶茶,一个人就好,享受下独处的时光,无人打扰。
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鸡蛋:1个
水:20克
展艺细砂糖:75克
黄油:200克
展艺花生碎:80克
饼干:1包
纯牛奶:100克
好时巧克力酱:100

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-Step.01-
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鸡蛋用电动打蛋器快速打发至颜色变浅备用▲



-Step.02-
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水和糖一起煮开至125度至用勺子舀起来倒下去有点稠度即可▲



-Step.03-
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鸡蛋继续打,边打边加入煮好的糖水继续一直打到温度降低▲



-Step.04-
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鸡蛋和糖水一直打到摸器皿外面不烫了,边打边分次加入室温软化的黄油黄油加完搅均匀待用▲



-Step.05-
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最后加入巧克力酱搅拌均匀即可▲



-Step.06-
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取6块饼干摆齐,刷牛奶浸透饼干▲



-Step.07-
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用展艺小抹平刀在饼干上抹层黄油奶油▲



-Step.08-
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在奶油上均匀的撒上花生碎▲



-Step.09-
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再抹点黄油奶油在花生碎上▲



-Step.10-
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接着盖一层饼干(6块),再同样方法刷牛奶浸透饼干,抹奶油撒花生碎▲



-Step.11-
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一共叠三层,最上面一层放好饼干(6块),刷牛奶浸透饼干▲



-Step.12-
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再抹上巧克力黄油奶油,均匀撒花生碎铺满表面,放冰箱冷藏几小时至奶油凝固即可冷藏好取出,用刀切成小块即可食用▲



-Step.13-
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切块▲

完成
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原文始发于微信公众号(甜品做法):学做饼干蛋糕做法|烘焙甜品搅搅拌拌抹抹就好了