肉松大家一定很熟悉了，无论是街头小吃，还是西餐甜点，都有它的身影，同时也是很多宝宝的蛋白质来源。
但是好的肉松、让人能放心吃的肉松，全部都有着昂贵的价格，今天哈米就教大家自己在家做肉松，方法简单好学，花钱也特别少，关键是自己做的不会添加乱七八糟的添加剂，吃起来特别放心！
自制肉松
配料:
煮肉料：精肉600克、花椒粒10克、八角2颗、大葱10克、老姜15克、炒肉料：盐3克、生抽适量、味精2克、鸡精3克、白糖15克、孜然香料适量
烹饪步骤:
1.将买来的猪瘦肉切成形状不规则的小丁。
2.凉水上锅，烧开去浮沫。备用
3.去浮沫的瘦肉捞出，放在凉水中清洗几遍
4.然后加入适量的水，放入姜葱花椒八角。
5.入电压力锅中肉排骨键开始煮肉，也可以用锅煮。大约半个小时就行。
6.煮熟的瘦肉捞出控水。可以用漏勺直接把肉捞出，然后要把，放进去的，姜葱大料花椒粒拣干净。
7.戴上一次性手套，用手，搓碎或者是捏碎都可以，也可以放进袋子用擀面杖压碎，也可以。
8.弄碎后的肉放入面包机，同时加入白糖，盐，味精，生抽，孜然香料，开始按肉松键。
9.下图为正在工作中的，肉松程序。大约一个小时左右
10.做好的肉松要马上倒出来平铺，晾凉
11.看我这是做了多少，一共不到两斤肉，做了好多。
12.来一盘，看看是不是很有食欲，还有卖相啊！
13.这个更亮眼。做好的肉松，可以做面包做蛋糕，下面条的时候可以撒点。
菜谱小贴士:
肉要选的精肉，要切成小块不规则的也可以3到5厘米都可以，猪肉要充分煮熟，才可以把肉松搓碎，没有面包机可以用锅炒，就是放入炒锅，直接用铲子炒碎就可以
原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：肉松在家就可以做，方法简单好学，吃起来更安心
