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手把手教你在家随时都可以做的香煎糍粑！，两面金黄，外硬里软！在家随时都可以做！
原料
糯米420g、清水275g、黑芝麻粉一勺、糖一勺半、油适量。
做法
1、糯米420g，清洗干净后放入面包桶内，并注入275g清水。(糯米无需浸泡)
2、面包机通电后，选择菜单19制作麻薯，摁下开始键，全程所需50分钟。(制作糍粑要缩短时间)
3、当糯米煮熟后，进入搅拌程序时，只需搅拌几分钟即可关掉电源。(糯米搅拌至半颗粒状)
4、将面包桶取出，并用半干棉布盖上。(防止糍粑表面干硬)
5、案板上铺上保鲜膜。
6、带上一次性手套，沾点水(防粘)把糍粑取出，放到保鲜膜上进行整形。
7、将糍粑整成长条形，并用保鲜膜包裹上放入冰箱冷藏一天左右。(用手捏上去比较硬才行)
8、油煎之前调好芝麻糖粉：一勺黑芝麻粉和一勺半糖，搅拌均匀。
9、 将放至干硬的糍粑切成块。(稍厚点为好)
10、油烧7层热，下入糍粑块中火煎制，煎到两面金黄，外硬里软即可出锅。
11、吃的时候撒上黑芝麻糖粉，味道很好哦!
小窍门
1、在给糍粑整形时一定要沾水操作，否则会很粘手
2、糖的比列看根据自己口味来调放
3、糍粑块切厚点，吃的时候里面会很软糯，口感非常好;如果太薄，吃起来就会有点干硬
原文始发于微信公众号（甜品做法）：在家随时都可以做的免烤香煎糍粑！你也能做！
