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好吃的糯米莲藕原来是有诀窍的,难怪一上桌被抢光,都认为做法很复杂

中餐专题 3rd 11月 2018 佛系大厨 45

好吃的糯米莲藕原来是有诀窍的,难怪一上桌被抢光,都认为做法很复杂

小时候经常看到荷塘里大人们在里面挖莲藕,那时候特别开心,因为马上就能吃到好吃的糯米莲藕了。


哈妹今天就给大家分享这道好吃并且做法简单的糯米莲藕,很多人都以为它的做法很复杂,怕做出来不好吃。其实要做出好吃的糯米莲藕很简单,只要掌握下面的一些窍门,你也可以做出好吃的糯米莲藕的。


大家也回家试试吧,真的不复杂哦~


糯米莲藕


好吃的糯米莲藕原来是有诀窍的,难怪一上桌被抢光,都认为做法很复杂



配料:
莲藕2节、糯米约100克、红糖50克、白糖50克、蜂蜜少量 

烹饪步骤:
1.糯米在凉水中浸泡1小时以上 

好吃的糯米莲藕原来是有诀窍的,难怪一上桌被抢光,都认为做法很复杂

2.莲菜去皮 

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3.莲菜头切开一截,用筷子把糯米一点一点塞进莲菜孔中 

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4.锅中倒入少量水 

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5.加入白糖和红糖用手动打蛋器搅拌至全部融化 

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6.把剩下的一截莲菜盖上,用牙签扎紧 

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7.放入高压锅锅中(水要没过莲菜) 

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8.按肉类软糯键 

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9.放气,取出,晾温切片,在上面淋少量蜂蜜味道更棒! 

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):好吃的糯米莲藕原来是有诀窍的,难怪一上桌被抢光,都认为做法很复杂