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教你三道比运动还管用的减肥菜谱,年后这么吃,消除“过年肥”

中餐专题 10th 3月 2019 佛系大厨 65

教你三道比运动还管用的减肥菜谱,年后这么吃,消除“过年肥”

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春节假期已经结束近一个月,小伙伴们也都已经回到了工作岗位,开始新的拼搏,那减肥是不是也要提上了日程。


每逢佳节胖三斤,这个可不是说一说,那可是实实在在的肉啊,吃着容易减肥难啊。


哈妹和大家有同样的困扰,管不住嘴,迈不开腿,那只能在吃的上面下下功夫了,跟大家推荐三道减肥菜谱,年后这么吃,消除“过年肥”。


香煎鸡胸肉


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配料:
鸡胸肉一块、生姜适量、料酒一汤匙、生抽两汤匙、黑胡椒粉一小勺、盐一小勺、白糖少许、玉米淀粉一汤匙、油适量

烹饪步骤:
1.鸡胸肉洗净,用清水浸泡半小时,取出一分为二剖开

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2.在外皮这一面斜划几刀,方便入味 


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3.放在碗里,加入姜丝,料酒

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4.生抽,黑胡椒粉,盐,白糖,玉米淀粉抓匀

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5.腌制两小时以上,时间久一点更入味

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6.热锅倒油,(不是不粘锅所以油要稍多一点,差不多平时炒菜的量) 烧至五成热转

小火,放入腌好的鸡肉

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7.先别急着翻面,观察周围发黄再翻面

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8.重复翻面三次就可以了,大概五六分钟,煎好晾凉一点就可以切小块了

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9.摆摆盘,表面再撒一点黑胡椒粉,因为小孩子要吃,所以用量很少,大人吃配上一碟干辣椒面会很过瘾哦


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减肥沙拉


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配料:
大芒果1个、苹果1/3个、丑橘1个、酸奶150g

烹饪步骤:
1.大芒果,苹果,洗净,酸奶丑橘备用

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2.芒果贴着果核切开留果核,将其他两部分用刀均匀的划十字刀,食指拇指捏住芒果两端用中指轻轻向上推芒果皮得到如图一样的芒果

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3.丑橘去皮剥去薄衣掰成小块备用


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4.将大芒果粒,丑橘粒和苹果粒放入容器中

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5.倒入酸奶(不要选择过于稠的酸奶即可)

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6.翻拌均匀,确保每一颗果粒都裹满酸奶味道更佳

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清炒苦瓜


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配料:
苦瓜1根、红椒1/2、油适量、盐适量、大蒜2瓣

烹饪步骤:
1.将所用食材清洗干净后备用

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2.将苦瓜从中间切开挖去瓤,红椒去籽用一半即可

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3.将苦瓜切斜薄片 红椒大蒜也切片备用

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4.将锅里水烧开后放入苦瓜和红椒一起焯水1分钟即可关火捞出

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5.捞出放入提前准备好的凉水中过一下

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6.过水片刻就捞出来过滤控干水份

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7.锅里的油烧热后放入大蒜煸出香味

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8.在加入苦瓜大火快速翻炒均匀

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9.接着加入适量的盐翻炒均匀即可关火装盘

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):教你三道比运动还管用的减肥菜谱,年后这么吃,消除“过年肥”