甜品制作只需5步，轻松搞定巧克力酒心糖！——还在犹豫什么，自己学做美味可口健康甜品~
巧克力酒心糖
巧克力酒心糖，是将酒和糖品有机地揉合在一起，形成一种“甜、香、醇”的特殊效果。
巧克力酒心糖颗粒宜小，以便于整粒进口食用，否则糖粒太大，咬破时，酒液流出，可能会导致玷污衣物。
巧克力酒心糖做法也是相当简单，只需5步，即可享受美食哦！
食谱配方
| 食材 | 数量 | 食材 | 数量 |
| 主料 | |||
| 黑巧克力 | 180g | 白朗姆酒 | 20ml |
| 黄油 | 18g | 白糖 | 7g |
| 纯净水 | 12ml | ||
制作步骤
1.把巧克力和黄油切小块，隔水融化（水温60度最好），搅拌均匀。
2.把白糖和水混合，搅拌至糖融化。再把朗姆酒倒入。放凉了备用。
3.准备一个厚度适中的模具，取一部分巧克力溶液倒入模具中，用小勺往模具底部轻轻的挤压，这样四周也就涂抹上了一层巧克力液。
4.静置10分钟，待巧克力凝固后倒入酒心（不要太满，后边还要封顶），放入冰箱冷冻室冷冻。
5.待酒心冻硬，取出模具，把封顶的巧克力液倒入，正好填满整个模具。静置10分钟待其凝固即可。
6.成品完成，满满的诱惑。
小贴士
1.此配方大概能做12个巧克力。
2.需要注意的是冻结实的酒心拿出后，很快又会融化，所以封顶的巧克力液要提前融化好，取出模具后立即倒入，这时动作一定要迅速哦。
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原文始发于微信公众号（甜品做法）：甜品制作只需5步，轻松搞定巧克力酒心糖！
