首页 / 正文

甜品制作基础·各种汁底沙篇制作方法

甜品专题 5th 9月 2016 佛系大厨 39

甜品制作基础·各种汁底沙篇制作方法

甜品做法

新朋友点击『甜品做法』关注更多好味道

老朋友不妨点击右上角,一起分享小Q好味道


甜品基础·各种汁底沙篇制作方法——汁底比冰沙好吃多了,啧啧光吃也很好哦!!   可以自行加水果丁、芋圆、珍珠都可以~ 

用料  

白雪汁底
榴莲汁底

甜品基础各种汁底沙篇的做法  

  1. 白雪汁底(约2000ml)
    材料:{冰糖水108克、牛奶780、甜奶油834、过滤水390克}
    工具:pp或pc材料的冷水壶、搅拌器、桶(1壶的量)
    制作:将材料全部混合一起搅拌均匀装入冷水壶放急冻,冻3天即可!!!保质期:10天
    (这是:啥白雪、雪山名字的甜品底!!!eg:芒果白雪黑糯米、雪山孖宝凉粉。)

    甜品制作基础·各种汁底沙篇制作方法            

  2. 榴莲汁底(约2000ml)
    材料:冰糖水100g  牛奶750g  甜奶油750g  进口椰浆50g  饮用水380g  榴莲肉250g
    工具:勺子  水壶
    制作:(1)取一干净水壶,倒入冰糖水、牛奶、甜奶、椰浆,用勺子上下翻动至材料完全混合均匀备用;
    (2)榴莲肉冷藏解冻后,加入搅拌机中,并倒入饮用水,搅拌均匀;
    (3)将榴莲汁边倒入水壶中边用勺子上下翻动至材料完全混合成榴莲汁底;
    (4)榴莲汁底尽快放冰箱冷冻保存3天即可,保质期10天
    这是:流连忘返的底其一,另一种是白雪汁底。
    备注:(搅拌过程中请勿太大力,以免造成奶油打发, 影响口感。)

    甜品制作基础·各种汁底沙篇制作方法            


(本文来源网络,版权归原作者,如有侵权请联系删除)

轻松关注甜品做法,在家学做甜品,不出家门也能享受甜蜜美味~

★长按二维码,选择“识别图中二维码”进行关注。

甜品制作基础·各种汁底沙篇制作方法

甜品做法

微信号:tianpinzf

甜品制作基础·各种汁底沙篇制作方法

▲长按二维码“识别.”关注

原文始发于微信公众号(甜品做法):甜品制作基础·各种汁底沙篇制作方法