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做甜品不用买烤箱照样也能做出高颜值甜品哦!

甜品专题 26th 12月 2016 佛系大厨 41

做甜品不用买烤箱照样也能做出高颜值甜品哦!

甜品做法

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女生最喜欢在家里做一些小甜品来满足自己了,但苦于没有烤箱,很多人就都打消了自己DIY的念头。莫方!小编告诉你,没有烤箱也一样能做出精美的小甜品!


做甜品不用买烤箱照样也能做出高颜值甜品哦!



椰奶块


原料:椰汁250g、牛奶100g、淡奶油100g、细砂糖35g、吉利丁片2片(10g)、椰蓉30g

做法:

Step 1:将2片吉利丁片温水泡软。没有吉利丁片也可以用12克鱼胶粉。

Step 2:牛奶与椰浆混合;加入细砂糖;隔水加热至砂糖溶解。

Step 3:倒入淡奶油;在放入泡软的吉利丁片搅拌至溶解。

Step 4:倒入容器内,放入冰箱冷藏1晚让椰奶凝固成块。

Step 5:凝固好以后取出切块,在放椰蓉里滚一圈,粘满椰蓉就好啦!

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抹茶蛋糕


原料:低筋面粉100g、鸡蛋3个、水30g、黄油40ml、白糖60g、泡打粉1g、盐1g、抹茶3g

做法:

Step 1:蛋黄和蛋白分开,把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白。

Step 2:分次加入融化的黄油搅拌;分次加入清水搅拌匀。

Step 3:筛入面粉,泡打粉,抹茶粉,自上而下用刮刀搅拌好。

Step 4:蛋白先用打蛋器打出大气泡,加入白糖,加一点盐,分3次加入白糖。

Step 5:先高速打发,再低速打至干性泡发。

Step 6:蛋白分次加入蛋黄糊,自上而下用刮刀搅拌好。

Step 7:把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中,大力震2下,把气泡震出来。

Step 8:按下煮饭键,自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。插入牙签没面糊就可以了。蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟,放凉脱模。

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但有了烤箱,你就像拥有了全世界,各种美食你都能亲自DIY了!节假日,女孩纸都会亲自制作手工曲奇,送给自己爱人或朋友。下面就简单介绍下如何制作曲奇饼干!



烤曲奇


原料:黄油102g、糖粉40g、细砂糖20g、全蛋液30g、低筋面粉148g

做法:

Step 1:将黄油放置室温软化,软化至用手指能轻易戳一个洞即可。(不要软化成液体)

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Step 2:将糖粉和细砂糖倒入软化的黄油中,搅拌均匀。

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Step 3:用打蛋器进行打发,直至颜色变淡,体积膨大即可

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Step 4:分三次加入蛋液,每一次加入都要搅打到鸡蛋液和黄油完全融合才能加下一份蛋液

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Step 5:筛入低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。同时烤箱预热,160°

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Step 6:装入有裱花嘴的裱花袋中,在烤盘上挤出喜欢的花纹。

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Step 7:将曲奇放入预热好的烤箱内,上下火180°,烤15分钟。

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Step 8:烤到曲奇上色为自己喜欢的颜色后便可拿出,冷却后即可食用、打包装。

做甜品不用买烤箱照样也能做出高颜值甜品哦! 

简单又美味的手工甜品,从今天开始。


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有了烤箱,

就能亲自DIY出好吃又好玩的甜品!


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原文始发于微信公众号(甜品做法):做甜品不用买烤箱照样也能做出高颜值甜品哦!