土豆绝对是蔬菜界的百搭品，怎么做都好吃。但今天哈妹叫你一道新菜品干煎土豆鸡丁，煎过之后的土豆外酥里糯，咸香四溢，配上鸡胸肉的鲜嫩肉香，一勺一勺吃着根本停不下来~
配料:
土豆150克、鸡胸肉150克、料酒适量、生抽适量、生粉适量、老抽少许、盐少许、椒盐少许、葱少许、白糖少许
烹饪步骤:
1.把鸡肉洗净切丁。
2.加入料酒，生抽，盐和生粉搅拌均匀，腌制15分钟以上。
3.土豆去皮洗净切成丁再洗去多余的淀粉沥干。
4.锅中加入适量的油烧热。
5.倒入土豆丁用锅铲码平煎至，煎到土豆有香味飘出，且底部呈金黄色即可翻面拌炒。
6.转中火将土豆丁推至一边，将锅倾斜让油滑落到底部。
7.放入鸡肉丁炒至变色。
8.将两者拌匀，再次用锅铲码平煎至一两分钟。
9.最后加入少许的老抽，椒盐和白糖炒匀即可。
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：没想到土豆和它煎最香，很多人都没吃过！
