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吃肉想不胖?!加一点这个

中餐专题 17th 10月 2018 佛系大厨 73

吃肉想不胖?!加一点这个


想瘦就不能吃肉吗?

这绝对是假的!假的!假的!

只要在肉里放点儿这东西,

不但不油腻,还不长胖!


 白 萝 卜 


很多人喜欢吃肉,但是会害怕肉里的脂肪堆积在身上。只要放点白萝卜,这个问题就解决了~


吃肉想不胖?!加一点这个

清爽的白萝卜会吸走五花肉中的油脂,这样做出来的五花肉会香而不腻~


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白萝卜中富含的胆碱物质能促进脂肪的分解,爱吃肉的朋友们再也不用怕肉里面的脂肪了!


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 莲 藕 

炖排骨汤的时候,总觉得汤上面泛着油花不想喝?那是因为你忘记放莲藕了~


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莲藕中含有大量的粘液蛋白和膳食纤维,促进了肠胃的消化,大大减少了人体对脂肪的吸收。


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放过莲藕的排骨汤鲜美却不油腻,下次炖排骨汤可千万别忘了放莲藕!


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 食 醋 

做肉的时候居然还能放醋?朋友们不要怀疑,炒肉时放几滴醋,肉会更鲜嫩~


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食醋有挥发功能,不仅可以使肉质变得更加软嫩,淡淡的酸味使肉菜吃起来更加开胃~


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朋友们放醋的时候注意不要直接浇在菜上,滴在锅边三四滴就够了,千万别手抖放多了~


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 大 蒜 


炒肉的时候一定要扔进去几颗大蒜,滋滋啦啦爆香后再把肉放入锅中。


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因为大蒜有去腥、提味的作用,放过大蒜的肉吃起来味道更美味!


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而且,放大蒜还可以杀死多种细菌。但是,如果朋友们患有胃溃疡就不宜再食用大蒜了~

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 山 药 


炖肉的时候,放一些山药进去,软糯的山药配上鲜香的肉,想想就流口水。


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山药性甘味平,和肉搭配在一起,可以在很大程度上减轻胃里的油腻不适的感觉~


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此外,山药里有淀粉酶等,有利于脾胃的消化吸收功能,还有养颜美容的功效~


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 板 栗 


香甜的栗子搭配鲜味十足的鸡肉,一点也不会油腻,而且会让你食指大动,吃过再也忘不掉!


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板栗中含有丰富的胡萝卜素、铁和钙等微量元素,经常吃会起到养胃的作用。


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栗子中还有大量柔软的纤维素,有益于身体的消化系统正常工作~


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 洋 葱 


洋葱是一种杀菌消毒作用特别好的食物,搭配肉类一起吃简直完美!


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洋葱中有丰富的维生素C和两种特殊的营养物质,提高胃肠道的张力,促进肠胃蠕动,阻碍油脂吸收。


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炒过的洋葱不但没有了辣味,脆脆的口感还遮盖了肉的油腻~


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 海 带 


把肉类和海带搭配,完全不用担心会长胖,因为海带中含有丰富的纤维素,能够及时清理多余的油脂。


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其中大量的可溶性纤维,有助于肠胃的消化吸收,吃再多都不会长肉!


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而且含有鲜味的海带还可以健脾开胃,经常吃海带还能延缓衰老~


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 生 姜 


平时做饭的时候,不管是炒肉还是蒸鱼,要想菜不腻就记得放些生姜!


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生姜含有辛辣和芳香成分,能有效的分解肉的油脂,还具有去腥提味、杀菌的功能。


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但是食用生姜的时候最好不要去皮,洗净切成丝或片就可以下锅了~


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做肉时记得配上这些菜

一起放开肚皮好好吃吧~


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原文始发于微信公众号(每日菜谱大全):吃肉想不胖?!加一点这个