这本是一个沙拉的dressing，后来主厨选来搭配三文鱼。这几天经过热心同学的点播，决定还原这道沙拉酱的精髓给大家重新分享一下。因为这道沙拉酱采用了脱脂牛奶和酸奶代替了美味但是多油多脂的蛋黄酱。所以主厨特地单独拿出来分享给对低油低脂有追求的塑身人士。文章最后主厨还特地选了两种相对常见的食材来搭配这个沙拉酱。感兴趣的你，一定要试一试呀。记得给主厨反馈哦。
干货配方：Low fat buttermilk yogurt dressing
脱脂或者低脂酸奶 500ml
脱脂牛奶 250ml
黄芥末（Dijon mustard ） 15ml
白/红酒醋 30ml
伍斯特沙司（Worcestershire sauce）30ml
柠檬汁（新鲜） 30ml
欧芹碎 22ml
蒜末 5ml
红葱头 15g
芹菜籽（粉） 2ml
白糖 20ml
盐和黑胡椒调味
做法：将所有配方混合在一起。搅拌均匀。
主厨推荐沙拉食材：芝麻菜（Arugula）和樱桃小番茄。
原文始发于微信公众号（西餐入门）：减肥利器！美味（无油/低脂）沙拉酱的秘密！
