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甜品的做法10款无法抗拒的冬日热饮|暖手暖心~

甜品专题 12th 12月 2016 佛系大厨 36

甜品的做法10款无法抗拒的冬日热饮|暖手暖心~

甜品做法

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甜品的做法10款无法抗拒的冬日热饮|暖手暖心~——小时候喝芝麻糊、高乐高,还记得那种暖遍全身的感觉。

有没有比较适合在冬天喝的东西,让人一下子就能暖和起来?


冬日热饮让人无法抗拒
简直了

甜品的做法10款无法抗拒的冬日热饮|暖手暖心~

南瓜豆浆


主料

小南瓜半个 黄豆一小杯


步骤

1.南瓜去皮切小丁,黄豆用清水浸泡六小时以上

2.将南瓜丁与泡好的黄豆一起倒入豆浆机,选择果蔬豆浆/湿豆(这取决于你的豆浆机具备何种功能)

3.约15分钟左右豆浆就煮好了,倒进滤杯滤去豆渣

4.加少量糖,搅匀即可食用了


甜品的做法10款无法抗拒的冬日热饮|暖手暖心~

红糖姜茶


主料

生姜125g 红糖200g


步骤

1.准备好生姜和红糖,生姜洗净后去皮擦成姜蓉放在碗内

2.加入红糖搅拌一下,碗上盖保鲜膜

3.放入蒸锅大火蒸30分钟即可,喝的时候挖一勺用开水冲服


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港式奶茶


港式奶茶以茶味偏重,微微苦涩,口感爽滑为特点,入口先苦涩后甘甜,饮用后满口留香。


主料

斯里兰卡乌瓦红茶8g 黑白淡奶150ml

85度煮水450ml


辅料

砂糖15g


步骤

1.我的壶容量是600ML,以此为例,准备好所需茶叶、奶、糖、带滤网的分享茶壶;红茶味道偏重,取约8克左右。

2.红茶倒入带滤网的分享茶壶,加入85度的开水至壶容量的四分三处,静置两分钟左右再不断搅拌帮助出味。

3.待茶汤变色散发出浓郁的红茶香后,加入150ML的奶。

4.再加入15G左右的糖,慢慢搅拌后就可以分享到杯子里。


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蜂蜜柚子茶


主料

柚子一个 蜂蜜500g 清水适量


辅料

盐1勺 冰糖100g


步骤

1.所需材料:柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量

2.把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在

3.剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时

4.把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味

5.把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅

6.等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可


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彩虹咖啡


主料

QQ糖各种颜色 速溶咖啡适量


辅料

炼乳适量


步骤

1.超市购买种颜色的QQ糖

2.每种颜色取5颗糖,加25克水,微波30秒至全部融化,然后倒入杯子冷冻半小时,一种颜色冰成果冻了才可以加另一种颜色哦

3.准备好咖啡和炼乳,依个人喜好冲调

4.冲调

5.待咖啡稍稍冷却后加入彩虹杯,过热会使彩虹布丁融化


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薄荷蜂蜜红茶


主料

红茶1包 薄荷叶几片 蜂蜜少许


步骤

将红茶包放入杯中加入蜂蜜和水,最后用薄荷叶点缀即可


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抹茶红豆奶茶&曲奇可可奶茶


主料

抹茶粉5ml 开水160ml+160ml

全脂淡奶80ml+80ml

蜜豆适量 砂糖5-10g

曲奇碎或奥利奥碎适量

可可粉5ml


步骤

<抹茶红豆奶茶>

1.将抹茶粉用160ml开水冲开

2.加入80ml全脂淡奶搅拌均匀

3.再加入适量蜜豆就可以享用啦~

<曲奇可可奶茶>

1.将可可粉用160ml开水冲开

2.加入80ml全脂淡奶和5-10g砂糖(按照个人口味)搅拌均匀

3.最后在表面撒上曲奇碎或奥利奥碎即可~


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苹果牛奶豆浆


主料

黄豆适量 苹果一个


辅料

鲜奶200M 白糖适量


步骤

1.黄豆在清水中浸泡6小时以上,滤出清洗干净,苹果一个,去皮核洗净切成小丁;

2.将黄豆和苹果倒入豆浆机,加适量的水,选择相应的程序如“湿豆/果蔬豆浆”;

3.煮约15分钟后,豆浆就煮好了,倒入滤杯中滤去豆渣,然后加入200ML鲜奶及适量的白糖,搅拌均匀即可。


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红枣糖水


据说喝完10分钟就能面色红润……乃们谁试试?


主料

红枣20颗 桂圆5颗 枸杞20颗


辅料

冰糖若干


步骤

1.红枣洗净

2.桂圆去皮,去核

3.枸杞清洗干净

4.加水高压锅10分钟,出锅后加冰糖调味


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生姜红枣茶


主料

生姜 红枣


辅料

红糖 水


步骤

1.红枣切开

2.放入茶包

3.茶包封口

4.生姜切碎之后也用同样的方法放入茶包封口,锅里放多一点水,把红枣茶包和生姜茶包放进去,水开之后放入适量红糖

5.小火熬到适量浓度,我都是熬到最后只剩一杯两杯的样子,就可以倒出来喝啦。每天一杯,很健康很养生,有的时候会适量加一点阿胶,很补的呢

6.这是这次用到的茶包,煲汤和熬茶的时候都很方便


上班族小白领有话说
办公室饮品

甜品的做法10款无法抗拒的冬日热饮|暖手暖心~

1、奶茶

办公室制作难度 ☆☆☆☆☆

红茶包+一包牛奶:茶包丢进杯子,倒入一包牛奶,微波炉加热2分钟,done!尽量不要加糖哦,热量低。不怕胖的就用黑白淡奶,可媲美茶餐厅!同理,可自行兑入咖啡调制鸳鸯啊~


2、热巧

办公室制作难度 ☆☆☆☆

可可粉+牛奶:可可粉是纯的,不含糖,根据个人口味加入并用少许热水搅拌,然后倒入牛奶,微波炉加热,done!加不加糖也是看个人口味啦,反正我在外面买奶茶也一般要微糖的。


3、咖啡

办公室制作难度 ☆☆☆☆☆

秘诀依旧是奶奶奶!就是要兑牛奶!咖啡用50ml左右的热水,然后就倒入150ml的牛奶……最近特别喜欢喝雀巢的白咖啡、卡布奇诺那个系列的,一包5条。


想喝它,就是这么任性
竹蔗马蹄水

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甘蔗马蹄糖水


甘蔗味甘、性寒

具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效


主料

甘蔗300g 马蹄10个

红枣6颗 桂圆干6个


辅料

冰糖适量


步骤

1.甘蔗去皮,切成小截,马蹄去皮洗净备用。

2.将除冰糖外所有材料放入锅中,加适量清水,一起煲30分钟左右,出锅前放冰糖。


(本文来源网络,版权归原作者,如有侵权请联系删除)


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原文始发于微信公众号(甜品做法):甜品的做法10款无法抗拒的冬日热饮|暖手暖心~