最近我们常常觉得食欲不佳，不知道吃什么好？这时来一碗色泽红亮，咸鲜微辣的粉蒸排骨，瞬间打开您的味蕾。肉是肥而不腻，易化渣，略带点甜味，糯，口感好。
粉蒸排骨糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。哈妹最喜欢吃粉蒸排骨，大口吃肉的感觉就是爽。 哈妹分享大家一道美味可口的粉蒸排骨的具体烹饪步骤，走过路过不要错过哦！ 配料:
排骨500g、蒸肉米粉100g、红薯150g、豆瓣酱10g、辣椒面3g、料酒6g、生抽8g、老抽3g、葱6g、姜6g、胡椒粉3g、花椒粉3g、鸡精2g、糖3g 烹饪步骤:
1.食材准备
2.姜切片，葱切段
3.干净碗里装入排骨，调入葱姜、豆瓣酱、辣椒面、生抽、老抽、糖、胡椒粉、花椒粉、鸡精、料酒
4.拌均腌制2小时左右
5.红薯去皮洗净，滚刀切块
6.腌制好的排骨挑出葱姜不要
7.加入蒸肉米粉
8.搅拌均匀
9.红薯铺于底部
10.再码上排骨
11.放入蒸锅蒸90分钟
12.出锅撒上辣椒和葱花点缀
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