海鸭蛋是中国沿海地区雷州湾国家红树林保护区、北海钦州、福建、宁波、广东台山等地的海边红树林区域滩涂养殖的散养海鸭所产的蛋。
海鸭蛋的个头一般比普通鸭蛋大近一半，味道也更肥美油润。
这与海鸭本身优质的栖息地息息相关，广西北部湾红树林气候温暖，光照充足，并且有大片大片的空地让海鸭奔跑玩耍、嬉水打闹。
退潮后，很多小鱼、小虾、小蟹都会搁浅在滩涂上，成为海鸭子们天然的饲料。
在充足运动量和无加工“海鲜”的双重加持下，海鸭子们的体格比普通家养鸭子更健壮，生下来的蛋自然也就更大颗，营养价值也更高。
所以，今天哈妹给大家带来一款来自广西北海的海鸭蛋——竹燕青烤海鸭蛋。
它是国家地理标志保护产品，曾作为北海海鸭蛋代表进驻2019中国—东盟博览会。
轻轻剥开，润泽饱满的红油随即喷射而出，一股诱人的咸香瞬间扑鼻而来。
更让人惊呆的是，黄澄澄的油亮蛋黄居然占了整颗蛋的一半有多！还没开始动筷子就先大饱了眼福。
用筷子夹起一点蛋黄送进嘴里，一种淡淡的类似于烤芝麻的香味就在舌尖上来回荡漾，没有普通鸭蛋腥腥的油腻味，一吃就被惊艳到，完全停不下嘴！
细品慢嚼下，蛋黄口感绵密，微微带点颗粒感，入口细腻沙软。
再来点咸咸的蛋白，爽滑弹牙却又不会咸得发苦。
夹杂着醇厚香浓的蛋黄和可口清香的红油，层次丰富的咸香在整个口腔里来回打转，吃得又爽又过瘾！
精装礼盒款，共20枚，包装以红色为主调，寓意红红火火、富得流油。
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：好滋味丨颗颗沙软流油的烤海鸭蛋，细嫩可口，让人欲罢不能
