最近胖厨在忙着筹备一个小店，以至于都有些忽略了给大家更新文章了。大家有兴趣看我就唠叨两句哈。胖厨原定的计划是七月份回国然后就直奔北京定居发展了，但是天津临时有一个自己的房子空出来了。于是乎胖厨就有了利用这个房子弄一个小店的想法。
筹备这件事已经有半个月了，厨房的设计也是一改再改。门面不大，能做的美食也是非常受限。好在胖厨最终还是定下了餐厅的方向（意大利的美食）。再给胖厨一点时间吧，估计再过不久就能看到这家小店开业了。
闲话也扯了半天了，书归正传。今天要给大家分享的美食是奶油玉米浓汤：
配方：
黄油 60g
洋葱 60g
玉米粒 80-150g
面粉 40g
高汤或者水 700ml
热牛奶 250ml
盐和白胡椒调味
奶油最后装饰
做法：
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取一深汤锅，中低火加入黄油融化。放入洋葱炒香炒透明。
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加入玉米粒炒香
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加入面粉炒熟面粉，淡淡的金黄色。需要几分钟
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慢慢加入高汤，搅拌均匀。
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将浓汤加热至沸腾，调小火simmer大概10+分钟。将玉米煮熟
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然后用料理机或者手持粉碎机将浓汤破碎成泥
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加入热牛奶，调整到一个你喜欢的浓稠度。
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加盐和白胡椒调味。
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点缀上一点奶油，装盘开吃。
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原文始发于微信公众号（西餐入门）：西餐入门1072：奶油玉米浓汤
