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这道菜征服客人的胃,现在三天两头就往我家跑,你说神不神奇!

中餐专题 22nd 6月 2018 佛系大厨 31

这道菜征服客人的胃,现在三天两头就往我家跑,你说神不神奇!

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这道菜征服客人的胃,现在三天两头就往我家跑,你说神不神奇!


家里宴客,餐桌上必备的一定有鸡肉,饭菜好不好吃,相当于自己有没有面子。如果能够得到大家一致的称赞,那可就倍儿有面子了。今天我就给大家介绍一道秘制烧鸡块,上次自用吃了我这道菜,我的朋友是隔三差五就往我家里跑,赖着不走就想吃这道菜,虽然很烦人,但也确实说明了这道菜的威力,大家也一起来学学吧!


秘制烧鸡块


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配料:


鸡腿肉600克、土豆2个、葱适量、姜2片、八角1个、大蒜2瓣、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、水适量、食用油适量


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烹饪步骤:


1.准备食材:把鸡腿洗净斩段,土豆去皮切块。

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2.把姜切成片,切葱花和蒜末。

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3.锅中放适量油烧热后,倒入鸡腿翻炒变色。

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4.把姜片和葱花放进去和鸡腿炒匀。

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5.调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。

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6.加入清水没过锅中食材把八角放进去,大火炖煮开锅后转中小火炖煮15分钟左右。

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7.放入土豆块继续炖煮15分钟左右至土豆熟软。

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8.待锅内汤汁黏稠后调入适量的盐和鸡精,撒入蒜末翻炒均匀。

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9.改大火收汁即可。

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10.撒上葱花,就可以出锅享用了!

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):这道菜征服客人的胃,现在三天两头就往我家跑,你说神不神奇!