首页 / 正文

朴实的芋头,蒸着吃最完美!粉糯、酸甜有滋味!

素菜专题 13th 3月 2019 佛系大厨 80

点击关注,教你做素食


爱吃芋头的人,肯定无法抗拒芋泥的魅力;沙又糯的芋头,做成香浓的芋泥,每次都会忍不住挖来吃。


加了蓝莓酱、椰子油和芝麻的芋泥,吃起来酸酸甜甜的;细嚼之下,还有星星点点芝麻的香气在舌尖绽放。


蒸着吃的芋头,做法简单,口感又好;无论是口感滑顺的,还是带点颗粒的,都爱不释手!


朴实的芋头,蒸着吃最完美!粉糯、酸甜有滋味!

朴实的芋头,蒸着吃最完美!粉糯、酸甜有滋味!


食材

——

芋头、蓝莓酱、白糖、熟芝麻、椰子油


朴实的芋头,蒸着吃最完美!粉糯、酸甜有滋味!


[ 做法 ]


– STEP 1 –

朴实的芋头,蒸着吃最完美!粉糯、酸甜有滋味!

芋头去皮切块,放入蒸锅大火蒸20分钟左右


– STEP 2 –

朴实的芋头,蒸着吃最完美!粉糯、酸甜有滋味!

用筷子戳一下,可以轻松穿透就可以出锅了


– STEP 3 –

朴实的芋头,蒸着吃最完美!粉糯、酸甜有滋味!

用一个勺子把芋头压成泥,放入滤网中过滤一遍


– STEP 4 –

朴实的芋头,蒸着吃最完美!粉糯、酸甜有滋味!

倒入加热好的椰子油,搅匀放一旁备用


– STEP 5 –

朴实的芋头,蒸着吃最完美!粉糯、酸甜有滋味!

准备一个盘子,撒一些白糖、熟芝麻,舀上芋泥


– STEP 6 –

朴实的芋头,蒸着吃最完美!粉糯、酸甜有滋味!

淋上蓝莓酱、椰汁就好啦


朴实的芋头,蒸着吃最完美!粉糯、酸甜有滋味!


芋泥要趁热压,压好用滤网过滤一遍口感更顺滑;喜欢带点口感的人,可以先取一部份芋头另外切小块再加入,保留部分颗粒也很美味。


为了增添芋泥滑顺口感,加入了椰子油,如果没有椰子油也可以用普通的油代替。


摆盘按照自己的喜好来就好,直接吃或者抹馒头、抹面包,当作甜点的内馅都可以。


朴实的芋头,蒸着吃最完美!粉糯、酸甜有滋味!


一粥一饭,当思来之不易;

一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。

朴实的芋头,蒸着吃最完美!粉糯、酸甜有滋味!

【素食菜谱合集】

突然很怀念小时候吃过的那些零食,现在很多都再也见不到了

一天很短,早餐很重要!超级饭团做法大全

据说世界上有3500种胡萝卜的做法!

用心做菜好好吃饭,比什么都幸福!

一碗热粥赶走寒冷,营养十足做法简单,1000人看过都会做!

听医生说芹菜和腰果都是好东西,但你知道怎么做好吃吗?

无敌下饭菜,香辣入味,还可以减肥!

一杯饱腹下午茶,好吃不怕胖!

软糯香甜的糯米团子,一招教会你!

从今天起,吃好,喝好,日子过好,每一天都好!

朴实的芋头,蒸着吃最完美!粉糯、酸甜有滋味!

原文始发于微信公众号(教素食):朴实的芋头,蒸着吃最完美!粉糯、酸甜有滋味!