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这鱼春季别错过,又称“钙库”,香酥可口又补钙,孩子吃特别好

中餐专题 8th 5月 2019 佛系大厨 39

春季是万物生长的好时节,也是孩子们生长发育的黄金时期,只要这个阶段营养给孩子补足了,不仅个头长得高,就连身体素质都倍儿棒。


吃鱼,一般都是不出错的选择。不仅能补充身体中所缺乏的钙质,还富含DHA,促进大脑发育,增强记忆力,小孩子吃,不仅能补充钙质,还能越来越聪明。


下面哈妹分享一道干煎小黄鱼的做法给大家,小黄鱼富含丰富的钙质和微量元素,经常食用好处多多。


干煎小黄鱼


这鱼春季别错过,又称“钙库”,香酥可口又补钙,孩子吃特别好


配料:
小黄鱼6条、花生油适量、盐少许

烹饪步骤:
1.鱼彻底处理:去鱼鳞.鱼腮.内脏
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2.用厨房纸巾吸去多余水份,涂抹少许盐腌制10分钟
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3.起油锅.把腌制好的鱼平摆锅底.中小火慢慢煎,适时调整锅底位置.让其均匀着热。
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4.翻转另一面继续香煎
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5.起锅装盘洒上香菜点缀上桌
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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):这鱼春季别错过,又称“钙库”,香酥可口又补钙,孩子吃特别好