最近有很多乎友问我怎么老不更新啊？
胖厨也是遇到了很多问题，辛辛苦苦写出来文章就被人复制粘贴走了。。。。。。
胖厨想不通啊，就跟自己闹了一阵子别扭。
现在是找不到更好的办法就先不甩干货了，直接上菜普跟教程。
不管别人怎么剽窃咱的东西，也不能耽误大家学习不是：要是您想支持胖厨一下的话请移步关注一下胖厨的公众号，让胖厨也能写一些文章赚一点生活费不是。谢谢大家的支持哈。
8个人得饭量没问题。这是你朋友聚餐的最后一道主餐
菜普：
整鸡一只 切8-若干块，胖厨推荐切八块鸡
培根（最好是Chorizo sausage） 100g
瘦猪肉 1斤，切塞子块
大虾 8只，去壳，去虾线
鱿鱼 一斤，切圈
红灯笼椒 1个，切丁
绿灯笼椒 1个，切丁
花蛤 8只
贻贝 8只
水 150ml
鸡汤 1L
藏红花 2.5ml
洋葱 200g，切丁
蒜瓣 3个，切碎
西红柿 1斤，去皮切丁
迷迭香（干） 5ml
短米（没有短米就用普通大米替代） 1斤
煮熟的豌豆粒 若干，随喜好，可以不加
柠檬切瓣 1-2个
新鲜香料：葱末或者欧芹碎
盐和胡椒调味
注：
长米 7+mm,
中米 rice 5-6mm,
短米 小于5mm
做法：胖厨暂时只说做法，不说原因了。后边有机会再补。
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用一口平底锅，加油煎调好味得八块鸡。表面金黄，取出备用
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再加一点油，依次分开炒熟培根/瘦肉块/虾仁/鱿鱼圈。取出备用
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取一口小锅，加入花蛤和贻贝和水。开大火煮开，直到他们打开，时间非常短，几分钟的事。盯住了，别过火！
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取出花蛤和贻贝备用，取汤汁加入备好得鸡汤煮沸。
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加入藏红花到混合汤汁中，关火备用
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继续用之前的那个平底锅，炒香洋葱和蒜末
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加入西红柿丁和干迷迭香。炒香，多炒一会，让西红柿汁浓缩
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加入短米，翻炒
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加入鸡块，培根，瘦肉，鱿鱼圈和辣椒丁
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加入汤水，一边加入一边翻炒均匀。
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煮开，调小火simmer。盖盖15-20分钟
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打开盖子，查看米饭熟度。和水份大小。适当调整
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加入煮熟的豌豆
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将备用得花蛤/贻贝还有虾仁码放整齐，盖上盖子，让余温加热他们。
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开吃！
原文始发于微信公众号（西餐入门）：1059：西班牙烩饭，真正的高蛋白炸弹！
