佛卡夏是一款来自意大利的扁面包
“Focaccia”是用火烧烤的意思
平时在一些意式餐厅都能吃到
一般使用橄榄油和香草来调味
表面还会铺以蔬菜
有些佛卡夏还会加入奶酪或者肉类
酷似于披萨
今天我们就和大家分享一款佛卡夏的制作方法
不方便观看视频的同学
也为大家准备了文字版本~
今天教大家做的佛卡夏是碗状的，类似塔的感觉，整体较小，一两口就能吃掉，携带也比较方便，适合作为郊游餐食或者派对小食。
常见的佛卡夏一般为片状，加入的蔬菜也可以依照个人喜好，小番茄，西葫芦，黑橄榄等都非常合适加入~
在吃法上，佛卡夏也是有很多变化的。
例如可以做成三明治，可用番茄或者火腿为馅
也可以切块，搭配蔬菜浓汤同食
在意式餐厅中也可以见到，将佛卡夏开发成一份简餐，搭配薯角，烤蔬菜，浓汤等，美味又饱腹
蘸番茄酱也十分美味，酱料还可以变化：沙拉酱、咖喱酱、黄芥末酱等，只要你喜欢没什么不可以
也可以干脆做的就像披萨一样，像图中这样加入烤苹果，桑葚是不是也十分特别呢~
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原文始发于微信公众号（西餐教学）：别叫我披萨，我是佛卡夏-快手简单家庭版佛卡夏制作视频配方分享
