甜品的做法【闺蜜甜点】罗马盾饼干——这个应该是饼干类中我的最爱了，不油不腻，吃起来饼干却有糖果的感觉。秋天的午后来一杯红茶搭配着，真的很享受～
主料 | |
| 无盐黄油50g | 低筋粉90g |
| 25g | 蛋白1个 |
| 30g | |
| 30g | 黄油30g |
| 15g |
【闺蜜甜点】罗马盾的做法步骤
1. 黄油室温软化
2. 加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀
3. 加入蛋白搅打均匀，这个过程会比较难融合，搅打均匀即可，不需要完全融合
4. 这个程度就可以了哦
5. 筛入低筋粉拌匀至无干粉状态即可
6. 装入硅胶裱花袋，用圆孔的裱花嘴，大小随意
7. 均匀挤出椭圆形的面圈
8. 准备馅，把黄油，糖粉，麦芽糖全部倒入盘子
9. 隔水融化，拌均匀
10. 倒入杏仁片拌匀
11. 用勺子小心的勺进面圈内，不要装太多，因为烤的时候会沸腾，如果太多就会溢出面圈外
12. 烤箱165度预热，进中层烤15分钟，最后几分钟最后在边上观察，以免烤糊，成品，凉了吃非常好吃！！！
（本文来源网络，版权归原作者，如有侵权请联系删除）
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原文始发于微信公众号（甜品做法）：甜品的做法【闺蜜甜点】罗马盾饼干
