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【小知识】白露过后吃它最补,一颗顶过一只老母鸡!

中餐专题 20th 9月 2018 佛系大厨 47

【小知识】白露过后吃它最补,一颗顶过一只老母鸡!

白露过后气温开始下降,天气转凉,早晨草木上有了露水。关于白露的民俗有许多,有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。


“白露过后吃龙眼,一颗顶只鸡!”


龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,善补心脾,而且味甜可口,不滋腻,不壅气,不仅是补心健脾的佳品,更是秋季白露的好食品。


【小知识】白露过后吃它最补,一颗顶过一只老母鸡!


想要好气色,血气一定要足。而龙眼营养丰富,从古至今都是人们喜爱的滋补食材,而且补血效果很好。


现在吃些龙眼,能够补气养血,还可以有效治疗贫血问题。


“果中之神品”
补气又补血


龙眼营养丰富,药效显著,在医学经典著作中多有记载。如《神农本草经》和《本草纲目》中记载,龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效。


【小知识】白露过后吃它最补,一颗顶过一只老母鸡!


中医学上视为补血益心之佳果,果中之神品;比大枣还补气血,而不会生湿气。


那么,白露节气期间,怎么吃龙眼才最是养人、滋补呢?


5款龙眼食疗方

现在吃最养人!



1龙眼肉粥:健脾养心,补血安神



【小知识】白露过后吃它最补,一颗顶过一只老母鸡!


食材:龙眼肉15克,红枣15克,粳米100克。

做法:

将粳米和龙眼肉、红枣放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟,至米熟烂即可,加适量白糖。每日早晚各热服1次,不宜过量。

功效:

龙眼滋补气血,红枣补心安神、健脾益胃,两者一起煮粥喝,补气血、益脾胃,功效翻倍。


经常头晕目眩、精神萎靡、失眠多梦的人可以多喝这碗粥。


2龙眼枸杞木耳汤:防治脱发


【小知识】白露过后吃它最补,一颗顶过一只老母鸡!


龙眼干、枸杞各10粒,黑木耳(干)、褐色冰糖各15克。

做法:

1、将龙眼干去壳,备用:黑木耳洗净,浸泡在温水中约4个小时。

2、锅中加水烧热,将龙眼干、黑木耳、枸杞、冰糖放入锅中,蒸煮约30分钟,即可。


功效:

以温热食用为佳,补肝肾、益气血,尤其适合严重掉发脱发,以及白带增多的女性。


3龙眼鸡蛋糖水:增强免疫力,护眼明目


【小知识】白露过后吃它最补,一颗顶过一只老母鸡!


龙眼干、枸杞各10粒,黑木耳(干)、褐色冰糖各15克。

做法:

1、将龙眼干去壳,备用:黑木耳洗净,浸泡在温水中约4个小时。

2、锅中加水烧热,将龙眼干、黑木耳、枸杞、冰糖放入锅中,蒸煮约30分钟,即可。


功效:

以温热食用为佳,补肝肾、益气血,尤其适合严重掉发脱发,以及白带增多的女性。


【小知识】白露过后吃它最补,一颗顶过一只老母鸡!

原文始发于微信公众号(香哈菜谱):【小知识】白露过后吃它最补,一颗顶过一只老母鸡!