鸡腿4个、红烧酱油5克、五香粉5克、白糖10克、辣椒粉1克
烹饪步骤:
1.鸡腿清洗干净，用刀尖在鸡腿上扎些小孔，方便腌制入味。
2.在加入红烧酱油，辣椒粉，五香粉和白糖。
3.搅拌均匀让每个鸡腿都粘上酱料。（个人觉得用手抓更均匀）
4.包上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制过夜。
5.高压锅烧热，加入适量的食用油。
6.放入腌制好的鸡腿。
7.煎的时候不要急着翻面，每面煎个一分钟左右。
8.鸡腿煎好后加入一小碗的开水。
9.盖上盖子大火烧至高压锅上汽，转中小火再煮10分钟即可。
10.等高压锅泄气了，再开大火收汁，收至汤汁浓稠即可。
11.美味做好啦。
菜谱小贴士:
原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：鸡腿这样做太好吃，皮香肉嫩爆汁，营养又解馋
