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3月必吃的时蔬,清热解毒还明目,做法简单,五分钟上桌,超美味

中餐专题 18th 3月 2019 佛系大厨 73

3月必吃的时蔬,清热解毒还明目,做法简单,五分钟上桌,超美味

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春天到了,天气日渐转暖,很多时蔬也都纷纷上市,鲜嫩可口,味美多汁,满满都是春天的味道。


其实还有一种时蔬,也是春天必吃的,那就是豆芽,豆芽分黄豆芽和绿豆芽,哈妹比较偏爱绿豆芽,更为细嫩,清炒一下都特别鲜嫩。


春天里天气还是有些许干燥,容易上火咳嗽,这时候吃点绿豆芽再好不过了,绿豆芽有解毒清热的功效,可以清肠胃、解热毒,含有丰富的维生素A,长期食用,可以改善视力。


话不多说,哈妹这就给大家分享一道3月必吃的时蔬,不仅清热解毒还有明目的作用哦~~


爆炒绿豆芽


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配料:
绿豆芽1斤、食用油适量、花椒适量、辣子角适量、醋适量、盐适量、味精适量

烹饪步骤:

1.绿豆芽摘去根洗净

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2.热油爆香花椒粒然后捞出去

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3.放辣子角爆出香味 


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4.放入豆芽大火快速翻炒 


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5.倒入醋炒匀放盐、味精调味

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6.盛入盘中

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):3月必吃的时蔬,清热解毒还明目,做法简单,五分钟上桌,超美味