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早餐就爱吃菜团子,不揉面不发面,比韭菜饺子好吃,比做馒头简单

甜品专题 27th 4月 2019 佛系大厨 50

早餐就爱吃菜团子,不揉面不发面,比韭菜饺子好吃,比做馒头简单

食材:面粉200克,玉米面200克,韭菜一把,鸡蛋4个,虾米

下面来看看做法

1、韭菜洗干净,把韭菜切成末,放入盆中

2、鸡蛋打入碗中,放入适量盐,搅拌均匀

3、热锅放入油,把鸡蛋放入锅中,炒熟,跟韭菜放在一起

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4、虾米稍微过下油,放入盆中,加入30克的淀粉,适量盐,油,蚝油,搅拌均匀

5、玉米面跟面粉搅拌在一起,加入适量盐,搅拌均匀

6、把韭菜鸡蛋揉成圆球,在放入玉米面中滚一圈,然后放在清水里面沾下水,在滚上一圈玉米面,摆放在蒸笼中

7、锅中放入水,把做好的菜团子放入锅中大火蒸20分钟就可以出锅了

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好吃的菜团子就做好了,沾上辣椒油,蒜泥吃味道最好,大家回家做吧,

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食材:红枣250克,鸡蛋2个,面粉300克,白糖20克,温水250克,酵母3克

做法

1、红枣去掉核,洗干净,然后把红枣用温水泡一个小时

2、红枣跟水一起放入搅拌机打碎成红枣糊,然后倒到盆中

3、打入2鸡蛋,然后放入白糖,加入酵母,面粉,用打打蛋器或者是筷子搅拌成糊状

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4、把搅拌好的面糊盖上盖子醒发到两倍大

5、蛋糕磨具里面刷上油,然后把醒发的面糊搅拌好,去掉里面的空气

6、搅拌好的面糊放入到磨具中,抹平,在桌子上磕几下,去掉气泡,然后放入锅中大火蒸30分钟

7、蒸好的红枣糕倒扣出桌子上,切成片或者是块就可以吃了

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好吃简单,有营养的红枣糕就做好了,全家老少都喜欢,大家学会了吗

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食材:红薯3个,面粉100克,糯米粉200克,红糖50克

做法

1、红薯刮掉红薯皮,放入锅中大火蒸熟

2、蒸熟的红薯用勺子压成泥,加入面粉,糯米粉,搅拌均匀,然后揉成面团

3、案板上撒上干糯米粉防止粘连,然后把面团拿出来,在案板上搓成长条

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4、把长条切出一个30克的小面剂子,然后把面剂子按扁,放入一小勺红糖,包成圆球,在压扁

5、锅中放入适量油, 把做好的红薯饼放入锅中,小火煎2分钟,然后翻面继续煎2分钟,2分钟翻一次面,煎8分钟就熟了

香软好吃的红薯饼就做好了,老妈说放面粉,糯米粉才不会特别的沾,这样更加有嚼劲一点,朋友们可以试试老妈的做法,真的很好吃

早餐就爱吃菜团子,不揉面不发面,比韭菜饺子好吃,比做馒头简单

原文始发于微信公众号(教你做甜品):早餐就爱吃菜团子,不揉面不发面,比韭菜饺子好吃,比做馒头简单