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纯牛奶➕蛋清➕蜂蜜,食材超简单、食欲不简单!
省掉了第一层奶皮的步骤,对口感影响不大,就是简单粗暴,好吃易学!关键还不长胖!可以当早餐🥣零食下午茶,快动手做起来!😋
⬇️材料里的用量可以做三小碗
用料(可以自己适当调整):
1⃣️牛奶400克(我用的科迪牛奶两袋180克一袋的)
2⃣️蛋清3~4个(我做蛋糕剩的土鸡蛋比较小正好4个蛋清)
3⃣️蜂蜜30克(也可以换成白砂糖)
步骤:
1⃣️将蛋清、蜂蜜、牛奶混合搅拌均匀
2⃣️将混合液过筛,把没有打散的蛋清过滤掉,口感更细腻(也可省略这一步)
3⃣️将混合液倒入三小碗🀄️,表面覆盖保鲜膜,并用牙签在上面戳几个洞,防止蒸的时候落入水蒸气
4⃣️预热蒸锅,大火将水烧开,把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅,中火🔥蒸十分钟左右关火,再焖十分钟
5⃣️美味的双皮奶就做好啦!🉑️根据自己的口味加入果仁水果,冰箱冷藏后口感更佳!
原文始发于微信公众号(教你做甜品):十分钟就做好的懒人双皮奶☕️