又来分享减脂期的好吃的了哈哈哈~这款是用香蕉做的吐司面包,香蕉的甜味烤出来超级香~无油无糖当作减脂期的早餐或者来做三明治都超级合适~
食材👉香蕉泥90克 牛奶30左右 面包粉或者全麦面包粉145克左右 酵母3克 奇亚籽30克
我做了两个整形的,方子的用量都是这些~
每款面粉的吸收程度不同,液体最好预留点慢慢加~
1⃣️把材料全部放进厨师机揉面,揉到有比较薄的膜就可以,虽然吐司要求要出手套膜但是这款咱们没有加黄油所以出膜就可以,手套膜估计是不行~
2⃣️我第一个用的是一发省事版,第二个彩色的吐司是二发,如果你时间不够就一发,如果时间充裕就发酵两次,然后可以根据自己的喜好加上抹茶粉可可粉红酒曲等等来做成彩色的吐司
3⃣️具体的整形方法图里面我都标注了
4⃣️整形好了之后放进模具发酵至9分满,就可以进烤箱了,我是上管155度下管170度烤35-40分钟,具体时间根据自己的烤箱来加减
用香蕉做的面包真的超香,烤的时候满屋子都是香蕉的香甜味!这款吐司零基础就可以上手,基本不会失败,赶快试试吧!
原文始发于微信公众号(教你做甜品):无油无糖的香蕉泥奇亚籽吐司烤的时候就已经满屋香气了,你不试试嘛绝对好吃~