首页 / 正文

diy松软香甜三色蔬菜发糕,孩子看见就嘴馋!

甜品专题 10th 11月 2018 佛系大厨 43

diy松软香甜三色蔬菜发糕,孩子看见就嘴馋!点上面关注“甜品做法”……

diy松软香甜三色蔬菜发糕,孩子看见就嘴馋!

学做早餐

长按识别二维码关注我们

diy松软香甜三色蔬菜发糕,孩子看见就嘴馋!

周末给孩子吃什么呢?diy松软香甜三色蔬菜发糕,孩子看见就嘴馋!



三色蔬菜发糕做法


diy松软香甜三色蔬菜发糕,孩子看见就嘴馋!


食材

 

面粉(南瓜面团)120克

南瓜泥(南瓜面团)55克

酵母(南瓜面团)1.5克

温水(南瓜面团)10克

面粉(紫薯面团)120克

紫薯泥(紫薯面团)60克

酵母(紫薯面团)1.5克

温水(紫薯面团)10克

面粉(菠菜面团)120克

菠菜汁(菠菜面团)45克

酵母(菠菜面团)1.5克

温水(菠菜面团)10克

白砂糖40克


 

步骤

 

  1. 菠菜淖水捞出,南瓜去皮切块蒸熟,紫薯去皮切块蒸熟。


diy松软香甜三色蔬菜发糕,孩子看见就嘴馋!

  2. 用料理机将菠菜榨成汁,菠菜汁要过滤。南瓜和紫薯分别搅打成泥。


diy松软香甜三色蔬菜发糕,孩子看见就嘴馋!

  3. 分别装入碗内


diy松软香甜三色蔬菜发糕,孩子看见就嘴馋!

  4. 酵母分别温水化开。南瓜泥+面粉+酵母水+砂糖10克,和成南瓜面团。紫薯泥+面粉+酵母水+砂糖15克,和成紫薯面团。菠菜汁+面粉+酵母水+砂糖15克,和成菠菜面团。

 

  特别提醒:和面时,慢慢注入液体,以免面团太稀。


diy松软香甜三色蔬菜发糕,孩子看见就嘴馋!

  5. 分别盖上湿布,放温暖处发酵至两倍大。


diy松软香甜三色蔬菜发糕,孩子看见就嘴馋!

  6. 取出揉揉排气,擀成薄面皮,用模具刻圆


diy松软香甜三色蔬菜发糕,孩子看见就嘴馋!

  7. 每种颜色面团分别擀成2片面皮,共6片,错开颜色叠加起来,放入面包不粘模具内,盖上保鲜膜醒发15分钟

  8. 发好后,放入蒸锅内,冷水上锅,大火蒸20分钟后,焖5分钟开盖。

  9. 蒸好,稍凉取出

  10. 取出用面包刀切块

  11. 摆盘

如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者

diy松软香甜三色蔬菜发糕,孩子看见就嘴馋!

原文始发于微信公众号(甜品做法):diy松软香甜三色蔬菜发糕,孩子看见就嘴馋!