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烘焙甜品小吃豆沙烤奶糕做法

甜品专题 19th 1月 2017 佛系大厨 31

烘焙甜品小吃豆沙烤奶糕做法

甜品做法

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烘焙甜品小吃豆沙烤奶糕做法——烤箱制作的一款糕点,奶香十足的年糕夹入自制的豆沙。好用的松下烤箱让表面温度均匀,在糕点的表面画上花纹也能够美美的呈现~

难度:切墩(初级)

主料


鸡蛋1个 黄油30g
牛奶130g 30g
150g 2g
适量

豆沙烤奶糕#松下电烤箱美食#的做法步骤

烘焙甜品小吃豆沙烤奶糕做法

1. 鸡蛋,融化的黄油,牛奶,细砂糖混合均匀。

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2. 倒入糯米粉和泡打粉。

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3. 全部搅拌均匀。

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4. 我们准备一下模具⋯想用方形的但是是慕斯圈所以自己弄了一下也给大家演示一下吧。就是这样基本确定大小,然后折出痕迹。

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5. 剪掉多余的部分。

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6. 四边的角像这样折起来。

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7. 放入模具里。

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8. 倒入一半的面糊。

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9. 挤入豆沙。这个,其实直接把豆沙弄成一块饼夹在当中切开来会比较好看⋯⋯为什么要挤出来我后悔了好久。

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10. 倒入剩余所有的面糊。

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11. 用约20g牛奶融化10g巧克力。

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12. 浓稠的巧克力糊。

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13. 滴在表面。

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14. 用牙签画出花纹。

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15. 放入预热好的松下烤箱,170度烘烤50分钟左右。会有较大的膨胀,出炉后会回缩很正常。

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16. 成品。趁热吃外催里嫩好赞,而且很香!


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原文始发于微信公众号(甜品做法):烘焙甜品小吃豆沙烤奶糕做法