下午茶如今被视为社交的入门，时尚的象征，早前是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。
今天大白给大家介绍两种简单易上手的下午茶，大家可要认真学，认真操作了。
超简单法式焦糖布丁
一款零失败且好吃到没朋友的甜品，不用熬焦糖就可以做出焦糖布丁。
以下材料用量是四人份，都是五分之三碗。甜品嘛，一次可以吃少量的哈。
用料
| 蛋黄 | 3个 |
| 淡奶油 | 225g |
| 牛奶 | 75g |
| 砂糖 | 20g |
1.液体1 将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化。关火晾凉待用。。
2. 液体2 三个蛋黄搅拌均匀，晾凉后的液体1缓慢加入蛋黄中，拌匀。
3. 液体2过筛，去出气泡和蛋黄固体，烤出的布丁更嫩滑。
4. 烤箱预热，将过筛后的液体2倒入容器中，放烤盘上。烤盘加半寸深的水，入烤箱。
170度烤25—30分钟，观察布丁表面出现焦糖色即可。
快手香蕉派
用料
| 香蕉 | 2根 |
| 馄饨皮 | 数张 |
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准备好香蕉和馄饨皮
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香蕉对半切开后再分四段，分小段切片。并将香蕉片放置馄饨皮中，用手轻推，使其均匀铺在馄饨皮上
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馄饨皮对折，四边粘紧
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用叉子再按一下四周，加固，防止煎的过程中漏馅
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平底锅刷一层植物油，包好的香蕉派放入
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煎到一面金黄后，翻面继续煎至两面金黄就能出锅了
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煎好的香蕉派，外皮酥脆，内陷香甜，非常可口
可以试着搭配你爱吃的汤或者饮料哦！
小贴士：包香蕉馅的时候注意不要包太满，防止馅外漏，容易煎糊，宁少勿多哦。
待续……
原文始发于微信公众号（教你做甜品）：越活越有味：休闲温暖的下午茶大全系列<一>
