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这种野菜只在4月有,做成饺子贼香!过了清明节,想吃也挖不到!

中餐专题 4th 4月 2019 佛系大厨 52

这种野菜只在4月有,做成饺子贼香!过了清明节,想吃也挖不到!

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“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”,清明还有几天就到了,每到了清明我们要拜祭先人,插柳踏青,用艾草来烹饪美食和亲朋好友分享。


我们采用新鲜的艾草嫩叶,清洗干净后,可以用来做糯米饭、艾草糕、艾草饼、艾草饺子、艾草菜,也可以用来泡茶喝。


艾草具有去湿、散寒、止血、消炎、改善消化不良、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。今天哈妹教大家一道艾草饺子,美味可口,一口一个好吃的停不下来,我们一起看看吧!


艾饺


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配料:

糯米粉200g、大米粉200g、馅料适量、艾草适量

烹饪步骤:
1.艾叶清洗干净。


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2.在锅里煮一会儿


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3.在搅拌机里搅拌后倒入混合的米粉里。


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4.揉匀不粘手为止


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5.像包饺子的方法,包上好吃的肉馅。


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6.这是蒸熟后的样子,一股清香的艾草味


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7.冷后颜色变深了些


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):这种野菜只在4月有,做成饺子贼香!过了清明节,想吃也挖不到!