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红薯不能和它同吃,这样吃却营养翻10倍,一般人我不告诉他!

中餐专题 26th 12月 2017 佛系大厨 38

红薯不能和它同吃,这样吃却营养翻10倍,一般人我不告诉他!

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一到冬天,街上四处弥漫着烤红薯的香味,一颗香甜的烤红薯在手,暖心暖胃。


红薯不能和它同吃,这样吃却营养翻10倍,一般人我不告诉他!


红薯的营养价值很高,被营养学家称为营养最均衡的保健食品,欧洲人说它是“第二面包”,但也有很多食用禁忌,如何吃才是正确的吃法?今天哈妹就来告诉大家~


红 薯 的 功 效
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通 便 排 毒 抗 癌


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红薯含有大量膳食纤维,能增强肠胃蠕动,预防便秘和结肠直肠癌的作用,家里有老人的可以多买些红薯。红薯中β-胡萝卜素、维生素C和叶酸比较丰富,这是具有抗癌作用的营养物质。

2


辅 助 降 压


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红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素,会促进血液排泄掉多余的钠,保持体内矿物质水平的均衡,达到一定的辅助降压作用。

3


保 护 心 血 管


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红薯中含有很多钾元素,叶酸,还有维生素A和维生素B,胡萝卜素,这些元素都可以帮助预防心血管疾病。

4


增 强 免 疫 力


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红薯富含的维生素C和E可减缓器官老化,提高机体免疫力,冬天体质差易生病,可以让家人多吃点红薯。


红薯的食用禁忌
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1、切记贪多。再好的东西也要适度,吃多了红薯容易造成腹胀、胃痛或者反酸等,糖分也不容易吸收。湿阻脾胃、气滞食积的人应该尽量不要吃红薯。胃酸过多、胃溃疡患者也不应该吃红薯。


2、不要吃烂红薯、带有黑斑的红薯和发芽的红薯,可能导致我们中毒


3、红薯不能和柿子一起吃。因为红薯的果酸与柿子的单宁、果胶发生沉淀凝聚,容易形成胃结石。


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除了烤着吃,红薯还有哪些营养翻倍的吃法呢?


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):红薯不能和它同吃,这样吃却营养翻10倍,一般人我不告诉他!