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这道菜味道鲜美,汤汁浓郁,孩子吃了抵抗力强,隔两天就做一次!

中餐专题 16th 11月 2018 佛系大厨 66

这道菜味道鲜美,汤汁浓郁,孩子吃了抵抗力强,隔两天就做一次!

很多宝妈们跟哈妹反应,孩子不爱吃饭,遇到不爱吃的不管做多好看也不吃该怎么办呢?哈妹认为,孩子爱与不爱吃饭,和烹饪技术的关系并不是最主要的。饭菜好吃才是本质,美味到孩子无法拒绝。


今天,哈妹给大家分享这道豆腐金针菇,金针菇营养丰富,如蛋白质、维生素B1、B2等,具有利湿热、宽胸、利尿、止血的功效;豆腐有高蛋白,低脂肪,养生佳品。两者搭配,营养加倍,口感绵滑,孩子更爱吃!快来试试吧~


剁椒金针菇豆腐


这道菜味道鲜美,汤汁浓郁,孩子吃了抵抗力强,隔两天就做一次!


配料:
豆腐300克、金针菇250克、油2勺、大蒜2个、剁椒1大勺、生抽2勺、小葱2根 

烹饪步骤:
1.先来一个成品图; 

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2.豆腐洗净切成小块,摆放至盘中; 

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3.金针菇去根,洗净,整齐地摆放在豆腐上; 

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4.水烧开,把盘放入锅中,加盖,蒸7分钟,虚火蒸1分钟; 

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5.开盖,盘中会有许多水,将盘子拿出,并倒掉盘中的水; 

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6.锅烧热,转小火,加入2勺油; 

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7.将切好的蒜片加入,小火爆香; 

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8.加入剁椒1大勺,如果喜欢吃辣,可多加; 

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9.加入生抽2勺; 

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10.烧开,关火。均匀地浇到蒸好的金针菇、豆腐上; 

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11.将切好的葱花撒到金针菇上,这道菜就做好了! 

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菜谱小贴士: 

1.蒸金针菇、豆腐时,一定要等到水开才能将盘放入。
2、蒸好的金针菇、豆腐会有一些水,一定要倒掉,否则会影响味道。


这道菜味道鲜美,汤汁浓郁,孩子吃了抵抗力强,隔两天就做一次!

原文始发于微信公众号(香哈菜谱):这道菜味道鲜美,汤汁浓郁,孩子吃了抵抗力强,隔两天就做一次!