很多宝妈们跟哈妹反应，孩子不爱吃饭，遇到不爱吃的不管做多好看也不吃该怎么办呢？哈妹认为，孩子爱与不爱吃饭，和烹饪技术的关系并不是最主要的。饭菜好吃才是本质，美味到孩子无法拒绝。
今天，哈妹给大家分享这道豆腐金针菇，金针菇营养丰富，如蛋白质、维生素B1、B2等，具有利湿热、宽胸、利尿、止血的功效；豆腐有高蛋白，低脂肪，养生佳品。两者搭配，营养加倍，口感绵滑，孩子更爱吃！快来试试吧~
剁椒金针菇豆腐
配料:
豆腐300克、金针菇250克、油2勺、大蒜2个、剁椒1大勺、生抽2勺、小葱2根
烹饪步骤:
1.先来一个成品图；
2.豆腐洗净切成小块，摆放至盘中；
3.金针菇去根，洗净，整齐地摆放在豆腐上；
4.水烧开，把盘放入锅中，加盖，蒸7分钟，虚火蒸1分钟；
5.开盖，盘中会有许多水，将盘子拿出，并倒掉盘中的水；
6.锅烧热，转小火，加入2勺油；
7.将切好的蒜片加入，小火爆香；
8.加入剁椒1大勺，如果喜欢吃辣，可多加；
9.加入生抽2勺；
10.烧开，关火。均匀地浇到蒸好的金针菇、豆腐上；
11.将切好的葱花撒到金针菇上，这道菜就做好了！
菜谱小贴士:
1.蒸金针菇、豆腐时，一定要等到水开才能将盘放入。
2、蒸好的金针菇、豆腐会有一些水，一定要倒掉，否则会影响味道。
原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：这道菜味道鲜美，汤汁浓郁，孩子吃了抵抗力强，隔两天就做一次！
