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一根山药一碗果酱,上锅一蒸,鲜甜软糯,比点心好吃,春天吃最佳

中餐专题 5th 5月 2019 佛系大厨 116

山药又称为淮山药,是我们生活中常见的食材,市场还是超市都有卖,也是药食俱佳的珍品。


山药是一种高营养低热量的美食,每100克山药中的热量仅为56千卡,适量的吃山药能防止肥胖,是减肥人士的首选,春季正值换季,脾胃不调也可以适当吃些山药,山药所含的淀粉酵素,有利于脾胃的消化和吸收,也是平补脾胃的佳品,适量吃一些,对身体有帮助。


下面哈妹分享一道蓝莓酱山药糕给大家,春季的午后,在慵懒的阳光下,来这样一道甜点,完全就是享受啊,酸甜可口,软糯适宜,简直就是美味!


蓝莓酱山药糕


一根山药一碗果酱,上锅一蒸,鲜甜软糯,比点心好吃,春天吃最佳


配料:
铁棍山药适量、蓝莓酱适量

烹饪步骤:
1.将山药洗干净,放入锅中蒸半个小时。蒸熟备用
一根山药一碗果酱,上锅一蒸,鲜甜软糯,比点心好吃,春天吃最佳

2.趁热把山药的皮剥去,装入盘子里备用
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3.山药剥好后用勺子压成山药泥,放入一个磨具中抹平
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4.磨具倒扣在一个盘子里,山药糕就做好了
一根山药一碗果酱,上锅一蒸,鲜甜软糯,比点心好吃,春天吃最佳

5.表面淋上蓝莓果酱,自然流下来,撒彩色糖针装饰
一根山药一碗果酱,上锅一蒸,鲜甜软糯,比点心好吃,春天吃最佳

6.很营养美味的蓝莓山药糕就做好了,很美的一道甜品。
一根山药一碗果酱,上锅一蒸,鲜甜软糯,比点心好吃,春天吃最佳


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):一根山药一碗果酱,上锅一蒸,鲜甜软糯,比点心好吃,春天吃最佳